Stekte collard greens med løk og hvitløk
Lær hvordan du lager smakfulle stekte collard greens på en enkel måte. Perfekt som tilbehør til middagen din.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg ferske collard greens
- 3 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1.8 kg ferske collard greens
- 3 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Vask collardbladene grundig og samle dem i en bunt.
- Rull hver bunt tett sammen, og skjær den i tynne strimler på tvers.
- Vask strimlene igjen og la dem renne godt av.
- Varm opp oljen i en stor, tykk stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og kok under omrøring til de er lett brune.
- Tilsett collardstrimlene og kok, under omrøring, i 5 minutter.
- Grønnsakene skal bli myke, men beholde sin friske grønne farge.
- Server varm.
Om denne retten
De mørkegrønne, bladrike collardgrønnsakene er en arv fra den afrikanske diaspora og har i generasjoner vært en stolt del av det amerikanske Sørstat-kjøkkenets tradisjon. Denne enkle stekeoppskriften lar de saftige bladene skinne i all sin prakt, og gir deg en rykende fersk dose av vitaminer, fiber og smaksopplevelser.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll collardgrønnsakene for tidlig – vent til like før steking for å unngå at de blir for vannete.
- 2Ha tålmodighet når du sauterer løk og hvitløk – la dem få litt farge for å bygge opp den dype, nøtteaktige smaken.
- 3Sørg for å koke grønnsakene bare til de er møre, men fortsatt har en fast, saftig konsistens – ikke la dem koke for lenge.
Serveringsforslag
De stekte collardgrønnsakene passer utmerket som et næringsrikt og smakfullt tilbehør, servert med et enkelt stykke stekt eller grillet kylling eller hvit fisk. En klatt kremet hvit bønnesuppe eller noen sprø stekte poteter er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte collard greens med løk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte collard greens med løk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte collard greens med løk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekte collard greens med løk og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte collard greens med løk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekte collard greens med løk og hvitløk?▼
En porsjon av Stekte collard greens med løk og hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
