Stekte biffdumplings
Oppskriften på friterte okseknelapper gir en smakfull forrett eller snacks. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse stekte biffdumplingene er en moderne vri på en klassisk kinesisk forrett. Fyllet med smakfullt storfekjøtt, vårløk og soyasaus er omhyggelig innpakket i delikate pot sticker-omslag, som stekes til de får en deilig sprø bunn. Denne retten er enkel å lage hjemme, men utstrålerer likevel rustikk, hjemmelaget kvalitet. Den passer perfekt som en fordøyelsesvennlig og delikat forrett før et større måltid, eller som en uformell snack sammen med venner.
Ingredienser
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 4 vårløk, tynne skiver
- 3 spiseskjeer lavsodium soyasaus (anbefalt: Kikkoman)
- 3 spiseskjeer vann, pluss 3 spiseskjeer
- 1 sammenpisket egg
- 1 pakke pot sticker-omslag (anbefalt: Dynasty, Gyoza/Potsticker-omslag)
Ingredienser
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 4 vårløk, tynne skiver
- 3 spiseskjeer lavsodium soyasaus (anbefalt: Kikkoman)
- 3 spiseskjeer vann, pluss 3 spiseskjeer
- 1 sammenpisket egg
- 1 pakke pot sticker-omslag (anbefalt: Dynasty, Gyoza/Potsticker-omslag)
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du kjøttdeig av storfe, vårløk, 3 spiseskjeer vann og soyasaus. Bland ingrediensene til de er godt kombinert. Legg små skjeer med fyllet på dumpling-innpakkene. Bruk fingrene dine til å fukte kantene av innpakningene med sammenvispet egg, og "klyp og trykk" kantene sammen for å forsegle dem.
- 2Forvarm en stor non-stick stekepanne.
- 3Når pannen er varm, legger du forsiktig dumplingene i den varme pannen; la dem koke uforstyrret i 3 minutter. Tilsett 3 spiseskjeer vann og dekk pannen med lokk. Skru ned varmen til middels og la dem koke til vannet har fordampet, omtrent 5 minutter.
- 4En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har gitt denne oppskriften. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitets kjøttdeig for best mulig konsistens og smak.
- 2Pass på å ikke overfylle dumplingene - det er bedre med færre, velproppede dumplings enn for mange som lekker ut under steking.
- 3Brukes det ikke alle dumplingene på en gang, kan de fryses rå og stekes direkte fra frossen tilstand når du er klar for dem.
Serveringsforslag
Servér de stekte biffdumplingene med en skål med Kikkoman soyasaus for drypping, samt en frisk salat med sesongens grønnsaker for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte biffdumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte biffdumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte biffdumplings?▼
Total tilberedningstid for Stekte biffdumplings er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte biffdumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte biffdumplings?▼
En porsjon av Stekte biffdumplings inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
