Stekte bananer med kardemommepralinesaus
Oppskrift på sautéed bananer med kardemomme pralinesaus. En deilig dessert som kombinerer søte bananer med krydret pralinesaus. Perfekt for en spesiell anledning.
Om denne retten
Denne lekre desserten tar oss rett tilbake til solkysste tropestemninger, med stekte bananer som nytes i en fyldig og krydret kardemomme-saus. Det er en enkel og rask dessert som likevel leverer storslåtte smaker, og den passer perfekt både til avslappende kvelder hjemme og når du ønsker å imponere gjester med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør
- 4 bananer, delt på langs og deretter i tverrsnitt
- 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1,2 dl kremfløte
- En klype malt kardemomme
- 3/4 teskje fersk limejuice
- Tilbehør: vaniljeis
Ingredienser
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør
- 4 bananer, delt på langs og deretter i tverrsnitt
- 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1,2 dl kremfløte
- En klype malt kardemomme
- 3/4 teskje fersk limejuice
- Tilbehør: vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Varm 1 spiseskje smør i en 25 cm tykkbunnet stekepanne over moderat høy varme til skummet legger seg, deretter sautér halvparten av bananene, med snittflaten ned først, og vend dem én gang, til de er gylne, totalt 1 ½ til 2 minutter. Overfør med en hullsleiv til 2 dessertskåler. Varm 1 spiseskje smør og sautér resten av bananene på samme måte, og overfør til ytterligere 2 skåler. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i pannen over moderat varme, tilsett brunt sukker, fløte, kardemomme og en klype salt, og la det småkoke under omrøring av og til til sausen er litt tykkere, ca. 2 minutter. Ta av varmen og rør inn limesaft. Hell sausen over bananene og isen.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste bananer for best resultat.
- 2Skjær bananene i tverrsnitt for å få fine, runde halver som presenterer seg flott.
- 3Vær tålmodig når du karamelliserer sukkeret - la det få tid til å utvikle en deilig, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne desserten nyter du best med en kule romtemperert, kremet vaniljeis. De lune bananene og den krydrede sausen danner en himmelsk kombinasjon sammen med den iskaldeisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte bananer med kardemommepralinesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte bananer med kardemommepralinesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte bananer med kardemommepralinesaus?▼
Total tilberedningstid for Stekte bananer med kardemommepralinesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte bananer med kardemommepralinesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte bananer med kardemommepralinesaus?▼
En porsjon av Stekte bananer med kardemommepralinesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
