Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips
Oppskrift på seared tunfisk med frisk sitron-wasabi dressing og sprø hot mustard wonton chips, perfekt som forrett eller lett måltid
Om denne retten
Denne stekte tunfiskretten er en utmerket forrett som kombinerer de friske og intense smakene av tunfisk, sitron og wasabi. Oppskriften har røtter i den japanske kjøkkenkunsten, hvor fersk, høykvalitets sjømat er et kjennetegn. Den er perfekt for å imponere gjestene dine på en middag eller fest, og gir et spennende og smaksrikt startskudd på måltidet.
Ingredienser
- Koking spray
- 16 til 20 wonton-omslag
- Salt og nykvernet svart pepper
- Hot sennepspulver
- 4 tunfisksteiker (ca. 140 gram hver)
- 0,6 dl redusert-salt soyasaus
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer wasabi-pasta
- 2 teskjeer sesamolje
- 0,6 dl fersk hakket vårløk
Ingredienser
- Koking spray
- 16 til 20 wonton-omslag
- Salt og nykvernet svart pepper
- Hot sennepspulver
- 4 tunfisksteiker (ca. 140 gram hver)
- 0,6 dl redusert-salt soyasaus
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer wasabi-pasta
- 2 teskjeer sesamolje
- 0,6 dl fersk hakket vårløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør et stort bakepapir med matlagingsspray.
- 2Legg wonton-omslag på det forberedte bakepapiret og spray med matlagingsspray. Krydre toppene med salt, svart pepper og sennepspulver etter smak. Stek i 6 minutter, til de er gyldne og sprø.
- 3I mellomtiden, smør en stekeplate eller grillpanne med matlagingsspray og forvarm over middels høy varme. Krydre begge sider av tunfisksteikene med salt og svart pepper. Legg tunfisken på den varme pannen og stek i 2 til 3 minutter på hver side for medium steking.
- 4I mellomtiden, visp sammen soyasaus, sitronsaft, wasabipasta og sesamolje i en liten bolle. Overfør tunfisken til et serveringsfat og øs dressingen over. Strø over hakket vårløk. Server wonton-chipsene ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, mørkerød tunfisk for best mulig kvalitet og smak.
- 2For å unngå at wonton-chipsene blir for tørre og sprø, pass på ikke å oversteike dem.
- 3Ekstra wasabi-pasta kan tilsettes dressingen etter egen smak for de som liker litt ekstra skarpt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørt, friskt hvitvin. Eventuelt kan man også servere den som en del av en større asiatisk inspirert forgrett-meny, for eksempel sammen med edamame eller kimchi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips?▼
Total tilberedningstid for Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips?▼
En porsjon av Stekt tunfisk med sitron-wasabi-dressing og hete sennepswonton-chips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
