Oppskrift: Stekt tunfisk med japansk salsa

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl soyasaus

2.4 dl riseddik

2 ss sesamolje

2 ts sesamolje

2 ts sukker

1 tomat, finhakket

8 korianderstilker, finhakket

1 rød løk, finhakket

4 (170 g) ferske tunfiskfileter

0.25 ts kosher-salt

0.25 ts nykvernet pepper

4 ts vegetabilsk olje

2 avokadoer, skåret i skiver på 0.6 cm

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl soyasaus

2.4 dl riseddik

2 ss sesamolje

2 ts sesamolje

2 ts sukker

1 tomat, finhakket

8 korianderstilker, finhakket

1 rød løk, finhakket

4 (170 g) ferske tunfiskfileter

0.25 ts kosher-salt

0.25 ts nykvernet pepper

4 ts vegetabilsk olje

2 avokadoer, skåret i skiver på 0.6 cm

Slik gjør du:

Bland soyasaus, riseddik, sesamolje og sukker til sausen.

Tilsett den hakkede tomaten, koriander og løk i sausen.

Krydre tunfisken godt med salt og pepper.

Varm opp en stor stekepanne på høy varme og tilsett vegetabilsk olje.

Når oljen er varm, stek tunfisken i 30 sekunder på hver side.

Ta tunfisken av varmen og skjær den i 0.6 cm tykke skiver.

For å servere, anrett tunfisk- og avokadoskivene pent på en tallerken.

Hell sausen over tunfisken.

Om denne retten

Denne stekte tunfiskretten med japansk-inspirert salsa er en sann smakseksplosjon for sansene. Kombinasjonen av den saftige, mørbrune tunfisken og den friske, krydrede salsaen gir en uventet og forfriskende smaksopplevelse. Oppskriften har røtter i den japanske kokkekunsten, men har fått et moderne, vestlig preg som gjør den perfekt for en søndagsmiddag eller en middag med venner.

Tips og Varianter

1Sørg for at tunfisken er helt tørr på overflaten før den stekes, slik at du får en perfekt stekeskorpe.

2Erstatt riseddiken med hvit balsamicoeddik for en litt mildere syre.

3For en ekstra knasende tekstur, kan du toppe retten med sprøstekt løk eller sesamfrø.

Serveringsforslag

Servér den stekte tunfisken med den japanske salsaen sammen med en frisk salat av blandet grønt og en god, tørr hvitvin. Avokadoskivene tilfører en behagelig fetthet som balanserer de syrlige og krydrede smakene perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado?▼

Total tilberedningstid for Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado?▼

En porsjon av Stekt tunfisk med japansk salsa og avokado inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.