Stekt tomat og egg
Oppskrift på en rask og smakfull stir fry med tomat og egg. Perfekt for en lett lunsj eller middag, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne retten er en klassisk kombinasjon av stekte tomater og egg som har sitt opphav i det solrike Middelhavet. Med de rødmodne tomatenes saftige sødme og eggenes kremmede konsistens, er dette en enkel rett som bringer lys og varme inn i hverdagen. Den er perfekt for en uformell brunch eller en litt mer spesiell lunsj, og passer utmerket for både enkeltpersoner og små selskap.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 6 egg, pisket
- 3. 1 grønn løk, hakket
- 4. 2 store tomater, skåret i tynne båter
- 5. salt etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 6 egg, pisket
- 3. 1 grønn løk, hakket
- 4. 2 store tomater, skåret i tynne båter
- 5. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Når oljen er varm, tilsett eggene og grønn løk; kok og rør til eggene nesten er stivnet. Tilsett tomatene, og kok til eggene er faste. Krydre med salt, og server.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftfulle tomater for best mulig resultat. Skjær dem tynne for at de skal bli godt gjennomstekt.
- 2Pisk eggene grundig slik at de får en luftig og kremoset konsistens.
- 3La pannen være på middels varme for å unngå at tomatene og eggene blir brent eller tørre.
Serveringsforslag
Server retten varm, garnert med litt fersk, hakket persille eller oregano. Den passer utmerket sammen med grove brødskiver, som kan brukes til å sope opp de deilige eggstolper og tomatsafter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tomat og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tomat og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tomat og egg?▼
Total tilberedningstid for Stekt tomat og egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tomat og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tomat og egg?▼
En porsjon av Stekt tomat og egg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
