Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan
Enkel og smakfull oppskrift på sprøpanerte svinekoteletter med parmesan og italiensk krydder. Perfekt til hverdags og fest.
Foto av Reynaldo Yodia på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl panko
- 5 ss vegetabilsk olje
- 3 ss revet parmesan
- 2 ts tørket italiensk krydder
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie svinekoteletter (ca. 1 kg), ca. 2 cm tykke
- Sitronbåter, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 3.6 dl panko
- 5 ss vegetabilsk olje
- 3 ss revet parmesan
- 2 ts tørket italiensk krydder
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie svinekoteletter (ca. 1 kg), ca. 2 cm tykke
- Sitronbåter, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Bland panko, olje, parmesan, italiensk krydder, 0.75 ts salt og pepper i en stor plastpose med glidelås.
- Legg svinekotelettene i en stor bolle og vend dem i 1 ss vann for å dekke lett.
- Legg svinekotelettene i posen med brødsmulene og rist godt for å dekke. Trykk brødsmulene godt inn i kjøttet.
- Plasser svinekotelettene på en rist som er satt oppå et stekebrett. Fordel jevnt over eventuelle gjenværende brødsmuler fra posen.
- Stek til brødsmulene er mørk gyldne og den indre temperaturen på kotelettene måler 75 °C på et hurtigtermometer (unngå å berøre benet), ca. 30 minutter.
- Server umiddelbart med sitronbåter, hvis ønskelig.
Om denne retten
De sprø, krydrede brødsmulene som omfavner den saftige svinekoteletten, er garantert å bli en ny familiefavoritt. Dette er en rett med klassiske italienske smaker, som går rett i hjertet hos både store og små. Perfekt for å imponere gjester på en hverdagslig middagskveld eller for å gjøre fredagskvelden ekstra festlig.
Tips og Varianter
- 1Bruk parmesan med god smak for å gi kotelettene en rik, nøtteaktig undertone.
- 2La kotelettene få litt vann før du triller dem i brødsmulene, slik at de fester seg bedre.
- 3Pass på at stekeovnen er godt oppvarmet før du setter inn kotelettene, slik at du får et perfekt sprøtt resultat.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte kotelettene med en frisk, grønn salat og nybakte potetbåter for å skape en balansert og tilfredsstillende middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, italiensk hvitvin for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan?▼
En porsjon av Sprøpanerte svinekoteletter med parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
