Stekt svinekjøtt med ingefær
Lær hvordan du lager en smakfull stir-fry svin med ingefær. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Stekt svinekjøtt med ingefær er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, tomme fersk ingefærrot, tynne skiver, magert svinekjøtt i tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 tomme fersk ingefærrot, tynne skiver
- 115 gram magert svinekjøtt i tynne skiver
- 1 teskje soyasaus
- 1/2 teskje mørk soyasaus
- 1/2 teskje salt
- 1/3 teskje sukker
- 1 teskje sesamolje
- 1 grønn løk, hakket
- 1 spiseskje kinesisk risvin
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 tomme fersk ingefærrot, tynne skiver
- 115 gram magert svinekjøtt i tynne skiver
- 1 teskje soyasaus
- 1/2 teskje mørk soyasaus
- 1/2 teskje salt
- 1/3 teskje sukker
- 1 teskje sesamolje
- 1 grønn løk, hakket
- 1 spiseskje kinesisk risvin
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Stek ingefær i den varme oljen til den blir aromatisk, og tilsett deretter svinekjøtt, soyasaus, mørk soyasaus, salt og sukker. Kok opp, og rør av og til, i 10 minutter.
- 2Rør inn sesamolje, grønn løk og risvin. La det småkoke til svinekjøttet er mørt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt svinekjøtt med ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt svinekjøtt med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt svinekjøtt med ingefær?▼
Total tilberedningstid for Stekt svinekjøtt med ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt svinekjøtt med ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt svinekjøtt med ingefær?▼
En porsjon av Stekt svinekjøtt med ingefær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
