Ingredienser
- 2 ss peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2 ss hakket hvitløk
- 2 små tørkede chili
- 680 g benfri svinekjøtt, helst fra skulderen, skåret i tynne strimler og grundig tørket
- 1 bunt vårløk, trimmet og skåret i 5 cm lange biter, hvite og grønne deler adskilt
- 3 ss soyasaus
Ingredienser
- 2 ss peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2 ss hakket hvitløk
- 2 små tørkede chili
- 680 g benfri svinekjøtt, helst fra skulderen, skåret i tynne strimler og grundig tørket
- 1 bunt vårløk, trimmet og skåret i 5 cm lange biter, hvite og grønne deler adskilt
- 3 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Ha oljen i en stor non-stick panne (ca. 30 cm) og skru opp varmen til høy. Etter et minutt, tilsett hvitløk og chili og kok, rør av og til, til hvitløken begynner å få farge, omtrent ett minutt.
- Tilsett svinekjøttet og rør én eller to ganger. Kok til det begynner å bli brunt, ca. ett minutt. Tilsett de hvite delene av vårløken og rør; kok i ytterligere ett minutt, rør av og til.
- Tilsett de grønne delene av vårløken og rør; kok i 30 sekunder, deretter skru av varmen og tilsett soyasaus. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne stekte svinekjøttoppskriften er en smaksrik hyllest til asiatisk matkultur. Strimlet kjøtt, sprøstekt i hvitløk og chili, gir et deilig samspill av teksturer og smaker – fra den fyldige umamien i kjøttet til den friske, lette syrligheten i vårløken. Et enkelt, men utrolig deilig måltid som lar de få, men kraftfulle ingrediensene skinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig høy varme for å få et godt, sprøstekt resultat på kjøttet.
- 2La vårløken få litt tid i pannen slik at den beholder litt sprøhet, men ikke blir overstekt.
- 3Tørk kjøttet grundig før steking for at det skal få fin farge og tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best med en enkel ris, for eksempel jasminris, samt frisk mynte og limeskiver for å nyte de friske kontrastene til den stekte svinekjøttprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus?▼
Total tilberedningstid for Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus?▼
En porsjon av Stekt svinekjøtt i hvitløkssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
