Stekt sesamtofu med asiatisk salat
Lær hvordan du lager stekt sesamtofu med asiatisk salat i denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og sunn hovedrett på kort tid.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl hakket vårløk
- 1.6 dl tynne skiver gul paprika
- 1.6 dl mungbønnespirer
- 0.6 dl sesamfrø
- 285 g ekstra-fast tofu, skåret i 1.25 cm tykke skiver (ca. 6 skiver), tørket forsiktig
- 4 ss ristet hvitløksolje
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 0.6 dl riseddik
Ingredienser
- 0.8 dl hakket vårløk
- 1.6 dl tynne skiver gul paprika
- 1.6 dl mungbønnespirer
- 0.6 dl sesamfrø
- 285 g ekstra-fast tofu, skåret i 1.25 cm tykke skiver (ca. 6 skiver), tørket forsiktig
- 4 ss ristet hvitløksolje
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 0.6 dl riseddik
Slik gjør du:
- Bland hakket vårløk, skivet paprika og bønnespirer i en middels stor bolle.
- Fordel grønnsakene på 2 tallerkener.
- Plasser sesamfrø på en liten tallerken.
- Dypp tofuskivene i sesamfrø slik at de dekkes på alle sider.
- Varm opp 2 ss ristet hvitløksolje i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett tofu og stek til den er rik gyldenbrun, ca. 3 minutter på hver side.
- Fordel tofuen på de to tallerkenene, med tofuskivene mot grønnsakene.
- Tilsett de resterende 2 ss hvitløksolje i samme panne.
- Ha i finhakket ingefær og sautér i 1 minutt.
- Tilsett riseddik og kok opp.
- Ta pannen av varmen.
- Hell sausen over tofu og grønnsaker før servering.
Om denne retten
Denne nydelige retten tar oss på en smaksreise gjennom Øst-Asia. Den kombinerer den rike, krydrede smaken av ristet tofu med den friske, knasende asiatiske salaten. En perfekt balanse av teksturer og smaker som vil imponere både familien og gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Pass på å tørke tofuen godt før du bruner den i oljen - dette gir en deilig sprø overflate.
- 2Skjær paprikaen i tynne strimler for at den blir mør, men fortsatt har litt krønsj.
- 3Vær generøs med sesamfrøene - de tilfører en nydelig nøtteaktig smak og krønsj til retten.
Serveringsforslag
Server den stekte tofuen og den asiatiske salaten sammen med et glass kald, fruktig hvitvin for å fremheve de syrlige og søte smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt sesamtofu med asiatisk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt sesamtofu med asiatisk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt sesamtofu med asiatisk salat?▼
Total tilberedningstid for Stekt sesamtofu med asiatisk salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt sesamtofu med asiatisk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt sesamtofu med asiatisk salat?▼
En porsjon av Stekt sesamtofu med asiatisk salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
