Stekt sesambabybok choy
Oppskrift på stir-stekt sesame baby bok choy. En smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne stekte bok choy-retten er en smakfull og enkel oppskrift som tar oss rett til hjertet av den kinesiske kjøkkenhagen. Med sine sprø blader, fyldige smaker av soya, hvitløk og ingefær, er dette et deilig måltid som fyller kjøkkenet med deilige dufter og bringer sommerlige smaker rett til tallerkenen.
Ingredienser
- 455 gram baby bok choy
- 1 ½ spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje kinesisk risvin eller tørr sherry
- ½ teskje sukker
- 1 spiseskje peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stykke fersk ingefær på 1 tomme, skrelt og finhakket
- 2 teskjeer sesamolje
Ingredienser
- 455 gram baby bok choy
- 1 ½ spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje kinesisk risvin eller tørr sherry
- ½ teskje sukker
- 1 spiseskje peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stykke fersk ingefær på 1 tomme, skrelt og finhakket
- 2 teskjeer sesamolje
Fremgangsmåte
- 1Trim og kast de grove bunndelene på babybok choyen. Skjær bladene fra hverandre, skyll dem, og tørk dem forsiktig.
- 2I en liten bolle, bland soyasaus, risvin og sukker. Sett til side.
- 3Varm en wok eller stor stekepanne over middels høy varme til en vannkule sizzler og fordamper ved kontakt. Tilsett peanøttolje og sving pannen for å dekke bunnen og sidene. Tilsett hvitløk og ingefær, og stek under omrøring til det dufter, ca. 20–30 sekunder.
- 4Tilsett bok choy og stek under omrøring i omtrent 2 minutter, til det er sprøtt og mørt.
- 5Tilsett soyasausblandingen og kok i ytterligere 30 sekunder.
- 6Slå av varmen, og drypp over sesamolje.
- 7Overfør til et serveringsfat og server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at woken eller stekepannen er skikkelig varm før du tilsetter grønnsakene for å få den perfekte sprøheten.
- 2Tørk bladene godt før steking for å unngå at de blir vanntrekke.
- 3Legg til litt ekstra sesamolje mot slutten for å forsterke den deilige nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Server den stekte bok choy-retten med et glass lettere rødvin eller et asiatisk-inspirert øl. Den passer utmerket som en del av et kinesisk-inspirert måltid, sammen med for eksempel stekt ris og dampet kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt sesambabybok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt sesambabybok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt sesambabybok choy?▼
Total tilberedningstid for Stekt sesambabybok choy er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt sesambabybok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt sesambabybok choy?▼
En porsjon av Stekt sesambabybok choy inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
