Stekt savoykål med vårløk og hvitløk
Oppskrift på sautert savoykål med vårløk og hvitløk. En smakfull og sunn rett som passer til enhver anledning, rask å lage.
Om denne retten
Stekt savoykål med vårløk og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bunt vårløk, hvitløksfedd, hakket, spiseskjeer olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 bunt vårløk
- 2. 2 hvitløksfedd, hakket
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 450 gram savoykål, kjernet og tynnsnittet (ca. 19 dl)
- 5. 0,6 dl vann
Ingredienser
- 1. 1 bunt vårløk
- 2. 2 hvitløksfedd, hakket
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 450 gram savoykål, kjernet og tynnsnittet (ca. 19 dl)
- 5. 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Hakk vårløk, og reserver de hvite og mørkegrønne delene separat. Kok de hvite delene av vårløk og hvitløk i olje i en tung, 30 cm stor stekepanne over middels høy varme, og rør av og til, til hvitløken er blekgull, ca. 3 minutter. Rør inn kål, ¾ teskje salt og ¼ teskje pepper, og stek i 1 minutt. Tilsett vann og kok under lokk til kålen er visnet, ca. 3 minutter. Tilsett vårløksgrønne og kok uten lokk, og rør til mesteparten av vannet har fordampet og kålen er mør, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt savoykål med vårløk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt savoykål med vårløk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt savoykål med vårløk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekt savoykål med vårløk og hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt savoykål med vårløk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt savoykål med vårløk og hvitløk?▼
En porsjon av Stekt savoykål med vårløk og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
