Ovnsbakt påskelam med urter
Oppskrift på ovnsbakt påskelam, perfekt for påsken. Enkel fremgangsmåte for en saftig og smakfull lammerett til påskebordet.
Foto av Szymon Shields på Pexels
Ingredienser
- 1/2 lam, ca. 4,5-6,8 kg
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 0,5 ts tørket oregano
- 1,2 dl olivenolje
- 1 ss salt
- 0,5 ss pepper
- Hakket persille, til pynt
Ingredienser
- 1/2 lam, ca. 4,5-6,8 kg
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 0,5 ts tørket oregano
- 1,2 dl olivenolje
- 1 ss salt
- 0,5 ss pepper
- Hakket persille, til pynt
Slik gjør du:
- Bland hvitvinseddik, oregano, olivenolje, salt og pepper i en bolle.
- Gni marinaden godt inn i lammet.
- Legg lammet i en form, dekk til og mariner i kjøleskapet i 24 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek lammet (og eventuelt poteter og løk) uten lokk i ovnen i ca. 1,5 til 2 timer, eller til det er gjennomstekt.
Om denne retten
Ovnsbakt påskelam med urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lam, ca. 4,5-6,8 kg, hvitvinseddik, tørket oregano og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt påskelam med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt påskelam med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt påskelam med urter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt påskelam med urter er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt påskelam med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt påskelam med urter?▼
En porsjon av Ovnsbakt påskelam med urter inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
