Stekt påskelam
Oppskrift på ovnsbakt påskelam, perfekt for påsken. Enkel fremgangsmåte for en saftig og smakfull lammerett til påskebordet.
Om denne retten
Stekt påskelam er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lam, omtrent 4,5 til 6,8 kilo, hvitvinseddik, teskje tørket oregano og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1/2 lam, omtrent 4,5 til 6,8 kilo
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje salt
- 1/2 spiseskje pepper
- Hakket persille, til pynt
Ingredienser
- 1/2 lam, omtrent 4,5 til 6,8 kilo
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje salt
- 1/2 spiseskje pepper
- Hakket persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Mariner lam i hvitvinseddik, oregano, olje, salt og pepper. Oppbevar i kjøleskapet, dekket, i 24 timer. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Stek lam, poteter og løk uten lokk i omtrent 1 ½ til 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt påskelam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt påskelam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt påskelam?▼
Total tilberedningstid for Stekt påskelam er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt påskelam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt påskelam?▼
En porsjon av Stekt påskelam inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
