Stekt pak choi med ingefær og hvitløk
Lær hvordan du lager en velsmakende stir-stekt bok choy med frisk ingefær og hvitløk. Perfekt som en rask og sunn forrett eller siderett.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten kan få selv den travleste hverdagskveld til å føles litt mer spesiell. Pak choi, med sine sprø stilker og saftige blader, er en underutnyttet grønn som bringer et deilig asiatisk preg til bordet. Kombinasjonen av den friske ingefæren, den knappe hvitløken og den fyldige soyasausen skaper en smakseksplosjon som virkelig løfter denne lette fororetten.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 19 dl hakket frisk pak choi
- 2 spiseskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 19 dl hakket frisk pak choi
- 2 spiseskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og kok i 1 minutt. Tilsett pak choy og soyasaus og kok i 3 til 5 minutter, til grønnsakene er visnet og stilkene er sprøtt møre. Krydre etter smak med salt og svart pepper.
Tips og Varianter
- 1- Skjær pak choi-hodene i halve på tvers for å få kortere, mer håndterlige biter.
- 2- Sørg for å helle ut all væske fra pak choi-bladene før du tilsetter dem i stekepannen, slik at de får en fin sprøhet.
- 3- Juster soyasausmengden etter smak - noen liker det litt saltere, andre litt søtere.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en del av et asiatisk inspirert måltid, for eksempel servert sammen med en kremet kokossuppe eller noen sprø vårruller. Avslutt med en forfriskende bobledrink eller et glass kald hvitvin for å forsterke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt pak choi med ingefær og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt pak choi med ingefær og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt pak choi med ingefær og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekt pak choi med ingefær og hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt pak choi med ingefær og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt pak choi med ingefær og hvitløk?▼
En porsjon av Stekt pak choi med ingefær og hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
