Stekt pak choy med cashewnøtter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull stir-fry med pak choy og cashewnøtter. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1 stort hode pak choy
- 1 ss druekjerneolje
- 1 ss smør
- 1 løk, skivet
- 0.8 dl cashewnøtter
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts kinesisk femkrydderpulver, eller mer etter smak
- 1 klype hvitt sukker
Ingredienser
- 1 stort hode pak choy
- 1 ss druekjerneolje
- 1 ss smør
- 1 løk, skivet
- 0.8 dl cashewnøtter
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts kinesisk femkrydderpulver, eller mer etter smak
- 1 klype hvitt sukker
Slik gjør du:
- Skjær av den nederste delen av roten på pak choy; kast stilken. Skjær stilkene diagonalt i 3 mm biter. Kutt eller riv bladene i munnfullstore biter.
- Varm opp olje og smør i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk, cashewnøtter, hvitløk, pak choy, kinesisk femkrydder og sukker i pannen.
- Kok og rør i pak choy-blandingen til den er mør, ca. 8 til 10 minutter.
Om denne retten
Stekt pak choy er en smakfull og delikat asiatisk rett som kombinerer friske bladgrønnsaker med sprø nøtter og en varm, krydret smak. Opprinnelig fra Kina, har denne retten blitt et populært innslag på menyen til mange moderne norske kokker som verdsetter sunnhet, smak og enkelhet i matlagingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en wok eller stekepanne med høye kanter for jevn steking.
- 2La cashewnøttene riste litt i pannen for ekstra sprøhet og nøtteaktig aroma.
- 3Juster mengden kinesisk femkrydder etter smak – noen liker det mer utpreget, andre mer forsiktig.
Serveringsforslag
Stekt pak choy er et nydelig tilbehør, men kan også serveres som en del av et større asiatisk inspirert måltid sammen med dampet ris og kanskje et proteinrikt tilbehør som grillet laks eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt pak choy med cashewnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt pak choy med cashewnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt pak choy med cashewnøtter?▼
Total tilberedningstid for Stekt pak choy med cashewnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt pak choy med cashewnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt pak choy med cashewnøtter?▼
En porsjon av Stekt pak choy med cashewnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
