Stekt okra med krydrede tomater
Enkel og smakfull oppskrift på stekt okra servert med en krydret tomatsaus. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kulturmelk
- 450 g frossen okra, tint
- 4.5 dl peanøttolje
- 240 g maismuffinblanding
- 285 g hakkede tomater med grønne chili, hermetisk
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss Creole- eller Cajun-krydder
- 2 ss kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl kulturmelk
- 450 g frossen okra, tint
- 4.5 dl peanøttolje
- 240 g maismuffinblanding
- 285 g hakkede tomater med grønne chili, hermetisk
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss Creole- eller Cajun-krydder
- 2 ss kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du kulturmelk og okra, og lar det stå i 5 minutter.
- I en stor støpejernspanne varmer du peanøttolje over høy varme til 190 °C.
- I en stor bolle tilsetter du maismuffinblandingen. Bruk en hullsleiv til å fjerne okraen fra kulturmelken og legge den i bollen med maismuffinblandingen. Vend forsiktig slik at all okra blir godt dekket.
- Legg forsiktig halvparten av den panerte okraen i pannen og stek i ca. 6 minutter, eller til den er gyllenbrun. Bruk en hullsleiv til å ta opp okraen og legge den på et fat med papirhåndklær. Stek resten av okraen.
- Mens okraen steker, blander du i en stor kjele hakkede tomater og chili, tomatpuré og creolsk krydder. Varm opp på middels varme.
- Rør inn fløte, smak til med salt og pepper, og la det småkoke. Ta av varmen.
- Legg tomatsausen på et fat og topp med den stekte okraen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Stekt okra med krydrede tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kulturmelk, frossen okra, tint, peanøttolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt okra med krydrede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt okra med krydrede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt okra med krydrede tomater?▼
Total tilberedningstid for Stekt okra med krydrede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt okra med krydrede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt okra med krydrede tomater?▼
En porsjon av Stekt okra med krydrede tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
