Stekt okra med spisskummen
Oppskrift på sauterert okra med spisskummen. En smakfull rett perfekt for deg som liker krydret grønnsaksservert. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne retten er en hyldest til det beste av norsk ettårskost. Den stekte okraen har en deilig krydret og nøtteaktig smak takket være det mørke, malte spisskummenfrøet. Sammen med den smørige, sprø texturen gir dette en erfaring utenom det vanlige - perfekt for en høstmiddag med venner.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer (3/4 pinne) usaltet smør
- 680 gram okra, stilkene fjernet, vasket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 1/2 teskje malt spisskummen
Ingredienser
- 6 spiseskjeer (3/4 pinne) usaltet smør
- 680 gram okra, stilkene fjernet, vasket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 1/2 teskje malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør over høy varme i en middels stekepanne. Stek okra med alle krydder i 2 til 3 minutter. Skru ned varmen til middels og kok, av og til omrørt, i ytterligere 5 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke vask okraen for lenge før steking, ellers blir den for fuktig.\nStek okraen i flere små omganger for å unngå at den damper seg istedenfor å bli sprø.\nMalin spisskummen rett før bruk for maksimal aroma og smak.
Serveringsforslag
Den stekte okraen passer utmerket sammen med nybakt foccacia og en frisk, grønn salat. Servér gjerne med et glass krydret, rød vin for å komplettere de dype, jordiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt okra med spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt okra med spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt okra med spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Stekt okra med spisskummen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt okra med spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt okra med spisskummen?▼
En porsjon av Stekt okra med spisskummen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
