Ingredienser
- 2.4 dl rømme
- 0.8 dl finhakket fersk dill
- 3 ss finhakket løk
- 2 ss Dijon-sennep
- 680 g midtskåret laksefilet med skinn
- 2 ts finhakket hvitløk
Ingredienser
- 2.4 dl rømme
- 0.8 dl finhakket fersk dill
- 3 ss finhakket løk
- 2 ss Dijon-sennep
- 680 g midtskåret laksefilet med skinn
- 2 ts finhakket hvitløk
Slik gjør du:
- Visp rømme, dill, løk og sennep i en liten bolle til det er godt blandet.
- Krydre sausen med salt og pepper etter smak.
- La sausen stå i romtemperatur i 1 time for å la smakene utvikle seg.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smør en bakeplate lett med olje.
- Legg laksen med skinnsiden ned på den forberedte platen.
- Strø over hvitløk, salt og pepper.
- Fordel ca. 0.8 dl (1/3 kopp) av sausen over laksen.
- Stek laksen til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 20 minutter.
- Server med resten av sausen.
Om denne retten
Denne stekte laksen er en sann delikatesse! Den milde, fete laksen får en kremet og urteaktig saus av rømme, dill og Dijon-sennep som gir retten en herlig balanse av smak. En klassisk norsk oppskrift som løfter deg rett til laksens fødested - fjordene langs kysten. Perfekt for en hyggelig middagssamling med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat. Unngå å oversteke laksen - den skal være akkurat ugjennomsiktig i midten for å være saftig og mør.
- 2For en enda mer kremet saus, kan du bytte ut noe av rømmen med lett crème fraîche.
- 3La sausen stå i romtemperatur en time før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér den stekte laksen med den kremet-urteaktige sausen sammen med kokte, smørkokte poteter og en frisk salat. En kjølig, tørr hvitvin vil være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus?▼
Total tilberedningstid for Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus?▼
En porsjon av Stekt laks med kremet senneps- og dillsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
