Stekt kylling med rosmarin
Lær hvordan du lager saftig og smakfull roast kylling med rosmarin. En enkel oppskrift perfekt for middagen hele året.
Om denne retten
Denne klassiske rosmarinbakte kyllingen er en ekte smakseksplosjon fra den norske landsbygda. Rosmarinens aromatiske duft og smak smelter sammen med den saftige, sprø skinnet til å skape en helt uimotståelig rett som tar dine smaksløker på en romantisk tur gjennom Vestlandets skoger og fjellheimen.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1360 gram) hel kylling, skyllet
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 1 liten løk, delt i fire
- 4. 0,6 dl hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1360 gram) hel kylling, skyllet
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 1 liten løk, delt i fire
- 4. 0,6 dl hakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak. Fyll den med løk og rosmarin. Plasser kyllingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 2 til 2 ½ timer, eller til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut. Steketiden vil variere noe avhengig av størrelsen på fuglen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være raus med saltet - det er nøkkelen til den deilige, sprø kyllinghuden.
- 2Rosmarinen kan erstattes med andre krydderurter som timian eller estragon, men prøv å bruk ferske urter for best resultat.
- 3Sørg for at kyllingen er godt tørket før du krydrer den, slik at saltet og urter fester seg bedre.
Serveringsforslag
Dette er en herlig søndagsrett som passer perfekt til et glass frisk, fruktdreven hvitvin. Servér den med ovnsbakte rotgrønnsaker og en enkel salat for en komplett og smaksfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med rosmarin er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med rosmarin?▼
En porsjon av Stekt kylling med rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
