Stekt kylling med fersken
Oppskrift på baket kylling med søte ferskener, perfekt for en smakfull hovedrett som er enkel å lage. Ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Denne klassiske retten kombinerer de søte og syrlige smakene i fersken med den saftige og krydrede stekte kyllingen. Oppskriften har røtter fra Sør-Europa, hvor kylling og frukt ofte ble brukt sammen i retter. Det skaper en unik og deilig balanse av smaker som passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2,4 dl brunt sukker
- 4 ferske ferskner – skrellet, kjernet og skivet
- 1/8 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2,4 dl brunt sukker
- 4 ferske ferskner – skrellet, kjernet og skivet
- 1/8 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- 2Legg kyllingen i den forberedte formen, og strø over ½ kopp brunt sukker. Legg ferskenskivene over kyllingen, og strø deretter over resten av det brune sukkeret, ingefær, nellik og sitronsaft.
- 3Stek i ca. 30 minutter i den forvarmede ovnen, og pensle ofte med saften, til kyllingen er gjennomstekt og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste ferskener for best resultat.
- 2Skjær ferskenen i tynne skiver for at de skal bli møre under steking.
- 3Pass på at ikke sukkeret brennes, juster temperatur eller dekk til retten ved behov.
Serveringsforslag
Servér den stekte kyllingen med fersken sammen med ferske grønne salater eller dampede grønnsaker. Et glass crisp hvitvin eller frisk sitronvann tilfører en deilig oppfriskning til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med fersken?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med fersken er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med fersken?▼
En porsjon av Stekt kylling med fersken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
