Stekt gul squash
Lær hvordan du lager sauteret gul squash med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett for en rask og sunn middag.
Om denne retten
De gule squashskivene har en unik, nesten nøytral smak som løftes frem av den varme, krydrete oljen og smøren. Dette er en klassisk, enkel sommerrett som lar de friske, milde grønnsakene stå i fokus. Perfekt som et raskt, nærende måltid eller som en sideskål til grillet fisk eller kjøtt.
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 rød paprika, hakket
- 2 små til mellomstore gule squash, skivet
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 2 spiseskjeer hakket gressløk eller 2 vårløk, valgfritt
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 rød paprika, hakket
- 2 små til mellomstore gule squash, skivet
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 2 spiseskjeer hakket gressløk eller 2 vårløk, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm en stekepanne over middels høy varme. Tilsett olje, deretter smør. Når smøret smelter, tilsett røde paprika og squash. Surr i 12 til 14 minutter til squashen er mør. Tilsett salt, pepper og persille. Hvis du ønsker en lett løksmak på retten, kan du også tilsette gressløk eller vårløk.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i uniformt tynne skiver for å sikre jevn steking.
- 2La stekepannen bli ordentlig varm før du legger oppi squashen - det gir en deilig sprø skorpe.
- 3Sørg for at squashen ligger i et enkelt lag i pannen for å unngå at den damper i stedet for å steke.
Serveringsforslag
De stekte squashskivene passer perfekt sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, jordbær og fetaost. Server gjerne med nybakt, sprø focaccia for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt gul squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt gul squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt gul squash?▼
Total tilberedningstid for Stekt gul squash er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt gul squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt gul squash?▼
En porsjon av Stekt gul squash inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
