Ingredienser
- 3 ss ghee (klarnet smør) eller usaltet smør
- 1 stor sjalottløk, tynne skiver
- 2 bunter krøllet eller toskansk grønnkål, ribber og stilker fjernet, blader revet i 5 cm store biter
- 2 ss ferdiglaget limesyltetøy, hakket
- Kashmiri salt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 3 ss ghee (klarnet smør) eller usaltet smør
- 1 stor sjalottløk, tynne skiver
- 2 bunter krøllet eller toskansk grønnkål, ribber og stilker fjernet, blader revet i 5 cm store biter
- 2 ss ferdiglaget limesyltetøy, hakket
- Kashmiri salt, nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Varm opp ghee i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk og stek, rør ofte, til den begynner å bli brun, omtrent 4 minutter.
- Tilsett grønnkål i porsjoner. Vend den og la den koke ned litt før du tilsetter mer.
- Tilsett en skvett vann hvis pannen virker tørr.
- Tilsett limepickle og stek, rør ofte, til grønnkålen er visnet og mør, 5–8 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Stekt grønnkål med limepickle er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ghee (klarnet smør) eller usaltet smør, stor sjalottløk, tynne skiver, ferdiglaget limesyltetøy, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt grønnkål med limepickle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt grønnkål med limepickle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt grønnkål med limepickle?▼
Total tilberedningstid for Stekt grønnkål med limepickle er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt grønnkål med limepickle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt grønnkål med limepickle?▼
En porsjon av Stekt grønnkål med limepickle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
