Stekt breiflabb med brødsmulepynte
Oppskrift på broiled flounder med sprø brødsmuletopping, perfekt som en lett og smakfull forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Breiflabb er ikke bare en fantastisk fisk, men også en spennende kulinarisk utfordring. Denne enkle oppskriften løfter det hvite, delikate fisjøttet med en myk, smakfull brødkrummetopping. Det gir en herlig kontrast i tekstur og smak som gjør denne retten til en spesiell opplevelse - perfekt for en middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl finhakket løk
- 2. 0,6 dl finhakket grønn paprika
- 3. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede tørre brødsmuler
- 6. 2 rødspettefileter (hver ca. 170 gram)
- 7. 2 spiseskjeer majones
Ingredienser
- 1. 0,6 dl finhakket løk
- 2. 0,6 dl finhakket grønn paprika
- 3. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede tørre brødsmuler
- 6. 2 rødspettefileter (hver ca. 170 gram)
- 7. 2 spiseskjeer majones
Fremgangsmåte
- 11. I en tung stekepanne kok løk, paprika og hvitløk i olje over moderat lav varme, av og til omrøring, til grønnsakene er myke, og rør inn brødsmuler, salt og pepper etter smak. Forvarm grillen. På en arbeidsflate legg flundre med skinnsiden opp og smør toppen med majones. Strø flundren med brødsmuleblandingen, og sett den på en oljet rist i en grillpanne. Grill ca. 15 cm fra varmen i omtrent 6 minutter, til den er gjennomstekt.
- 22. I en tung stekepanne kok løk, paprika og hvitløk i olje over moderat lav varme, av og til omrøring, til grønnsakene er myke, og rør inn brødsmuler, salt og pepper etter smak.
- 33. Forvarm grillen.
- 44. På en arbeidsflate legg flundre med skinnsiden opp og smør toppen med majones. Strø flundren med brødsmuleblandingen, og sett den på en oljet rist i en grillpanne. Grill ca. 15 cm fra varmen i omtrent 6 minutter, til den er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Få tak i fersk breiflabb for best resultat - det gjør at fisken blir mør og smakfull.
- 2Prover å finhakke løk, paprika og hvitløk for å få mest mulig smak i brødsmuleblandingen.
- 3Sprut litt sitron over fisken rett før servering for å fremheve den naturlige søtheten.
Serveringsforslag
Den sprø, smaksrike breiflabben passer utmerket sammen med en kremet potetmos og en frisk salat med sylteagurk og dill. Et glass tørr hvitvin eller et lettøl er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt breiflabb med brødsmulepynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt breiflabb med brødsmulepynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt breiflabb med brødsmulepynte?▼
Total tilberedningstid for Stekt breiflabb med brødsmulepynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt breiflabb med brødsmulepynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt breiflabb med brødsmulepynte?▼
En porsjon av Stekt breiflabb med brødsmulepynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
