Stekt aubergine
Oppskrift på bakt stekt aubergine som er sprø og smakfull. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Stekt aubergine er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer aubergine, egg, pisket, (8 ounces) beger rømme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 aubergine
- 1 egg, pisket
- 1 (8 ounces) beger rømme
- 4,7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 3 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1 aubergine
- 1 egg, pisket
- 1 (8 ounces) beger rømme
- 4,7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 3 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 2Vask auberginen og skjær den i skiver på 0,6 til 1,3 centimeter. I en middels stor bolle, rør sammen egg og rømme til det er godt blandet. Vend aubergineskivene i melet for å dekke dem. Dypp én skive av gangen i røren, og deretter i krydret brødsmuler. Legg de dekkede aubergineskivene på den forberedte bakeplaten, og spray toppen med matlagingsspray.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter, snu deretter skivene og fortsett å steke i ytterligere 15 til 20 minutter, eller til begge sider er brune og sprø.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt aubergine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt aubergine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt aubergine?▼
Total tilberedningstid for Stekt aubergine er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt aubergine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt aubergine?▼
En porsjon av Stekt aubergine inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
