Ingredienser
- 2 bunter asparges, vasket
- 1-2 ss olivenolje
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 bunter asparges, vasket
- 1-2 ss olivenolje
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Knekk av de trevlete endene på aspargesen. Hold aspargesen i hånden nær den kuttede enden og knekk den. Moder Natur sørger for at aspargesen knekker akkurat på riktig sted. Spar endene til kraft.
- Legg aspargesen i en stor plastpose. Drypp over halvparten av olivenoljen, lukk posen og rist til aspargesen er jevnt dekket av olivenolje. Hvis nødvendig, tilsett litt mer av den resterende olivenoljen til aspargesen er dekket.
- Legg aspargesen i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Krydre med salt og pepper.
- Stek i ovnen til den er mør eller sprø, avhengig av din preferanse, i omtrent 12 til 20 minutter.
Om denne retten
Ovnsbakt asparges er en klassisk, men underkjent rett som fortjener mer oppmerksomhet. Denne enkle, men smaksrike retten lar de ferske, knasende grønnsakene skinne, og kan lages på et øyeblikk for uformelle anledninger eller serveres med litt ekstra pynt til mer høytidelige middager. Enten du foretrekker aspargesen sprø eller mør, er denne retten en perfekt påminnelse om naturens gavmildhet og den enestående smaken av sesongens første skudd.
Tips og Varianter
- 1Velg de ferskeste, fasteste aspargesstenglene for best resultat. Skinnene skal være glatte og fargesterke, med tett dannede hoder. Asparges mister sin sødme så snart den er kuttet, derfor bør du alltid velge de ferskeste stilkene.
- 2Du kan forberede aspargesen med olje, salt og pepper på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet til du er klar til å steke den. Dette sparer tid på travle dager.
- 3Spill på kontraster ved å krydre aspargesen med litt frisk sitronskall eller finhakket rødløk rett før servering. For en mer luksuriøs variant, vend den kokte aspargesen med fersk sitronsaft, anrett på tallerken og pynt med tynne skiver av parmesanost.
Serveringsforslag
Ovnsbakt asparges er et herlig tilbehør som passer perfekt sammen med ovnsstekt fisk, som laks, eller som en enkel forrett. Server gjerne retten med noen skiver ristet brød eller en dæsj av parmesan for en ekstra touch. Rester av kokt asparges kan brukes i en frittata, polenta eller pasta senere i uken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt asparges med olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt asparges med olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt asparges med olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt asparges med olivenolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt asparges med olivenolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt asparges med olivenolje?▼
En porsjon av Ovnsbakt asparges med olivenolje inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
