Ingredienser
- 8 skiver bacon (ca. 225 g), kuttet i 1,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 18 store egg
- 1,2 dl fløte
- 3 vårløk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 plommetomater, uten frø og i terninger
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 16 potetbrød, delt
- Hot saus, til servering
Ingredienser
- 8 skiver bacon (ca. 225 g), kuttet i 1,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 18 store egg
- 1,2 dl fløte
- 3 vårløk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 plommetomater, uten frø og i terninger
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 16 potetbrød, delt
- Hot saus, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel baconbitene i ett lag på et stekebrett (45 x 33 cm) og drypp over vegetabilsk olje. Stek til de er sprø og lett brune, ca. 15 minutter, og rør om halvveis. Ta brettet ut av ovnen, men la fettet være igjen og fjern ikke baconet. Reduser ovnstemperaturen til 150 °C.
- I mellomtiden visp sammen egg, fløte, vårløk, 2 ts salt og 1/4 ts pepper i en stor bolle. Fordel baconet jevnt over stekebrettet igjen, og hell eggeblandingen over. Topp med tomater og ost. Sett brettet tilbake i ovnen, vær forsiktig så du ikke søler, og stek til eggene akkurat har stivnet, ca. 25 minutter.
- La eggene avkjøle i 5 minutter før du skjærer dem opp. I mellomtiden varmer du opp brødene i ovnen på et eget stekebrett. Bruk en kniv eller pizzaskjærer til å dele eggene i 16 jevne porsjoner, og legg dem mellom brødhalvdelene. Server smørbrødene med hot saus på siden.
Om denne retten
Disse ovnsbakte bacon- og eggesmørbrødene er et smakfullt og næringsrikt alternativ til den vanlige morgenmaten. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske frokostklassikeren, men gir den en kreativ vri med en rekke utvalgte tilbehør som løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Perfekt for en helgefrokost med familien eller et festlig brunsjselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconskivene er jevnt fordelt i ett lag på stekebrettet – det gir best resultat.
- 2Hold et øye med eggene i ovnen for å unngå at de steker for lenge og blir tørre.
- 3Dryss litt ekstra salt og pepper over eggene før du serverer, for en deilig smakseksplosjon.
Serveringsforslag
Disse smakfulle smørbrødene passer perfekt sammen med en fersk, fruktig smoothie eller en god kopp sterk kaffe. Legg gjerne noen skiver tomat, salat eller en klatt kremost på toppen for enda mer fylde og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen?▼
En porsjon av Bacon- og eggesmørbrød fra ovnen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
