Patty Melt med karamellisert løk og sopp
Lær hvordan du lager en deilig patty melt med saftig burger, smeltet ost, karamellisert løk og sopp, servert på sprøtt rugbrød. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Foto av Xhemi Photo på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver sveitserost (55 g)
- 2 ts smør eller margarin
- 2.4 dl tynne skiver rød løk
- 2.4 dl skivet fersk sopp
- 2 vegetarburgere (f.eks. Grillers Prime®)
- 2 ts smør eller margarin, myknet
- 4 skiver marmorert rugbrød
- 1 ss biffsaus
Ingredienser
- 2 skiver sveitserost (55 g)
- 2 ts smør eller margarin
- 2.4 dl tynne skiver rød løk
- 2.4 dl skivet fersk sopp
- 2 vegetarburgere (f.eks. Grillers Prime®)
- 2 ts smør eller margarin, myknet
- 4 skiver marmorert rugbrød
- 1 ss biffsaus
Slik gjør du:
- I en stor non-stick stekepanne, smelt 2 ts smør. Tilsett løk. Kok uten lokk over middels lav varme i ca. 10 minutter, eller til løken er myk og begynner å bli brun. Rør av og til.
- Tilsett sopp til løken. Kok, rør av og til, over middels lav varme i 3 til 4 minutter, eller til soppen er mør. Fjern fra pannen og hold varm.
- Tilsett vegetarburgerne i samme panne. Kok over middels varme, uten lokk, i 7 til 8 minutter, eller til de er gjennomvarme. Snu én gang. Fjern fra pannen og hold varm.
- Fjern pannen fra varmen. Tørk forsiktig ut pannen med tørkepapir. Smør lett 2 ts mykt smør på den ene siden av brødskivene.
- Legg to brødskiver med smørsiden ned i pannen. Topp med vegetarburgerne, biffsaus, løk- og soppblandingen og ost.
- Legg de resterende brødskivene med smørsiden opp oppå. Kok med lokk over middels lav varme i 2 til 4 minutter, eller til bunnen er gyllenbrun.
- Snu. Kok uten lokk i ytterligere 2 til 3 minutter, eller til osten smelter og brødet er gyllenbrunt. Del i to og server umiddelbart.
- PÅ GRILLEN:
- Forvarm grillen.
- Grill vegetarburgerne til de når en minimums indre temperatur på 74 grader Celsius.
Om denne retten
Patty Melt med karamellisert løk og sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver sveitserost (55 g), smør eller margarin, tynne skiver rød løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Patty Melt med karamellisert løk og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Patty Melt med karamellisert løk og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Patty Melt med karamellisert løk og sopp?▼
Total tilberedningstid for Patty Melt med karamellisert løk og sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Patty Melt med karamellisert løk og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Patty Melt med karamellisert løk og sopp?▼
En porsjon av Patty Melt med karamellisert løk og sopp inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
