Biffsalat med blåmuggost og valnøtter
Enkel oppskrift på en frisk og smakfull biffsalat med romaine, tomater, sopp, blåmuggost og valnøtter, perfekt for en lett middag.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 680 g storfe indrefilet
- 19 dl romanosalat, revet i biter
- 6 plommetomater, skivet
- 1.2 dl fersk sopp, skivet
- 1.8 dl blåmuggost, smuldret
- 0.6 dl valnøtter
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 3 ss rødvinseddik
- 2 ss sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts malt svart pepper
- 3 ts Worcestershire-saus
- 0.125 ts flytende røykaroma
Ingredienser
- 680 g storfe indrefilet
- 19 dl romanosalat, revet i biter
- 6 plommetomater, skivet
- 1.2 dl fersk sopp, skivet
- 1.8 dl blåmuggost, smuldret
- 0.6 dl valnøtter
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 3 ss rødvinseddik
- 2 ss sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts malt svart pepper
- 3 ts Worcestershire-saus
- 0.125 ts flytende røykaroma
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen på grillinnstilling.
- Grill biffene i 3 til 5 minutter per side, eller til ønsket stekegrad. La dem avkjøle, og skjær deretter i bitestore biter.
- På kalde tallerkener, legg salat, tomater og sopp. Strø over blåmuggost og valnøtter. Topp med biffskiver.
- I en liten bolle, visp sammen olje, eddik, sitronsaft, salt, pepper, Worcestershire-saus og røykaroma. Hell dressingen over salaten.
Om denne retten
Biffsalat med blåmuggost og valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer storfe indrefilet, romanosalat, revet i biter, plommetomater, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffsalat med blåmuggost og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffsalat med blåmuggost og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffsalat med blåmuggost og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Biffsalat med blåmuggost og valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffsalat med blåmuggost og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffsalat med blåmuggost og valnøtter?▼
En porsjon av Biffsalat med blåmuggost og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
