Ingredienser
- 2 til 3 modne, svarte plantains
- 5 ss usaltet smør, delt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts naturlig vaniljeekstrakt
- 2 ss brunt sukker
Ingredienser
- 2 til 3 modne, svarte plantains
- 5 ss usaltet smør, delt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts naturlig vaniljeekstrakt
- 2 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Kutt av endene på plantainene og kast dem. Bruk en liten kniv til å lage tre grunne snitt langs sidene av skallet, og skrell deretter av skallet. Del plantainene på langs.
- Varm opp 4 ss smør i en stor stekepanne på middels lav varme (plantainene har et høyt sukkerinnhold og vil brenne seg hvis varmen er for høy).
- Stek plantainene i ett lag til de er gylne på undersiden. Snu dem deretter med en stekespade.
- Tilsett kanel, vanilje og sukker. La det koke i noen sekunder til, bare for å starte karamelliseringen av sukkeret.
- Rett før servering, smelt den resterende spiseskjeen smør for å fullføre sausen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Søte, karamelliserte plantains er en smakfull avslutning på ethvert måltid. Denne tradisjonelle latinamerikanske desserten kombinerer den naturlige sødmen fra de modne, svarte plantainene med en deilig karamellsaus laget av smør, sukker og krydder. Rett fra stekepannen er disse søte plantainene perfekte å servere for venner og familie som en unik og minneverdig avslutning på middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, svarte plantains for best resultat – de inneholder mer naturlig sødme enn de grønnere variantene.
- 2Vær forsiktig med temperaturen – plantainene kan fort brenne seg hvis varmen er for høy. Hold den på middels lav varme for jevn steking.
- 3Den ekstra spiseskjeen smeltet smør som tilsettes til slutt, er nøkkelen til en deilig, glinsende saus.
Serveringsforslag
De søte plantainene passer utmerket til å servere sammen med en kremet vaniljeiskrem eller en kopp varm kaffe. Dryss litt ekstra kanel over toppen for en fin finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte søte plantains?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte søte plantains. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte søte plantains?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte søte plantains er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte søte plantains vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte søte plantains?▼
En porsjon av Karamelliserte søte plantains inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
