Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne
Oppskrift på søte og sure kjøttkaker med oliven – en spennende og fargerik snack som passer perfekt til fest eller som morsom forrett. Lett å lage og dekorativ.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg, pisket
- 1.8 dl usøtede brødsmuler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Skivede grønne oliven med pimiento
- 2 ss smør
- 1.2 dl aprikosgelé
- 2.4 dl chilisaus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg, pisket
- 1.8 dl usøtede brødsmuler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Skivede grønne oliven med pimiento
- 2 ss smør
- 1.2 dl aprikosgelé
- 2.4 dl chilisaus
Slik gjør du:
- Bland forsiktig kjøttdeig, egg, brødsmuler, salt og pepper med en gaffel eller rene hender.
- Form små kuler på omtrent 2.5 cm i diameter.
- Trykk en skive grønn oliven inn i hver kule for å lage "øyne".
- Stek kjøttbollene gylne på alle sider i smør.
- Hell av fettet.
- I en bolle blander du geléen og chilisausen.
- Hell sausen over kjøttbollene i pannen.
- La det småkoke uten lokk i 30 minutter på middels til lav varme, og snu kjøttbollene jevnlig.
Om denne retten
Disse søte og sure kjøttkakene med små grønne olivenøyne er en utrolig morsom og dekorativ snack eller forrett. De er raske og enkle å lage, men har likevel en skikkelig "wow-faktor" når de serveres. Opprinnelsen skal visstnok være fra et populært TV-program, men uansett er dette en rett som passer perfekt til festlige anledninger, med sine deilige, kontrastfulle smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, møre grønne oliven for best tekstur og smak.
- 2Skjær olivenene i tynne skiver for å få dem til å feste seg bedre i kjøttkulene.
- 3La kjøttblandingen hvile litt før du former ballene, slik at de holder formen bedre under steking.
Serveringsforslag
Serveres varme som festsnacks eller som en morsom forrett. De passer perfekt sammen med kald hvitvin eller fruktjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne?▼
Total tilberedningstid for Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne?▼
En porsjon av Søte og sure kjøttkaker med olivenøyne inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
