Søte og sure kjøttkaker med øyne
Oppskrift på søte og sure kjøttkaker med oliven - en spennende og fargerik snack som passer perfekt til fest eller som morsom dessert. Lett å lage og dekorativ.
Om denne retten
Disse søte og sure kjøttkakene med små grønne olivenøyne er en utrolig morsom og dekorativ snack eller forrett. De er raske og enkle å lage, men har likevel en skikkelig "wow-faktor" når de serveres. Opprinnelsen skal visstnok være fra et populært TV-program, men uansett er dette en rett som passer perfekt til festlige anledninger, med sine deilige, kontrastfulle smaker.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg, pisket
- 1,8 dl usøtede brødsmuler
- Salt og nykvernet svart pepper
- Skivede grønne oliven med pimiento
- Omtrent 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl aprikosgelé
- 2,4 dl chilisaus
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg, pisket
- 1,8 dl usøtede brødsmuler
- Salt og nykvernet svart pepper
- Skivede grønne oliven med pimiento
- Omtrent 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl aprikosgelé
- 2,4 dl chilisaus
Fremgangsmåte
- 1Med en gaffel eller rene hender blander du forsiktig kjøttet, egget, brødsmulene, saltet og pepperet. Form små kuler på omtrent en tomme. Trykk en skive grønn oliven inn i hver kule for å lage "øyne". Stek kjøttballene gylne på alle sider i smør. Hell av fettet. I en bolle blander du geléen og chilisausen, og heller det over kjøttballene. La det småkoke uten lokk i 30 minutter på middels til lav varme, og snu kjøttballene jevnlig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, møre grønne oliven for best tekstur og smak
- 2Skjær olivenene i tynne skiver for å få dem til å feste seg bedre i kjøttkulene
- 3La kjøttblandingen hvile litt før du former ballene, slik at de holder formen bedre under steking
Serveringsforslag
Serveres varme som festsnacks, eller kjøles ned og serveres som en morsom dessert. De passer perfekt sammen med kald hvitvin eller fruktjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og sure kjøttkaker med øyne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og sure kjøttkaker med øyne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og sure kjøttkaker med øyne?▼
Total tilberedningstid for Søte og sure kjøttkaker med øyne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og sure kjøttkaker med øyne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søte og sure kjøttkaker med øyne?▼
En porsjon av Søte og sure kjøttkaker med øyne inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
