Søte og salte krydrede gresskarkjerner
Lær hvordan du lager deilige søte og salte gresskarkjerner (pepitas) – perfekt som snacks eller topping. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Rasa Kasparaviciene på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til bakepapiret
- 2 ss usaltet smør
- 6 dl ferske gresskarkjerner (pepitas), renset for store biter av gresskar
- 2 ss sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- Kosher-salt
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til bakepapiret
- 2 ss usaltet smør
- 6 dl ferske gresskarkjerner (pepitas), renset for store biter av gresskar
- 2 ss sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle et stekebrett med aluminiumsfolie og pensle lett med olje.
- Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett gresskarkjernene, vend dem i smøret, og tilsett deretter sukker, kanel, ingefær, allehånde, nellik og 1 ts salt.
- Fordel gresskarkjernene i ett lag på det forberedte stekebrettet og stek, rør om en eller to ganger, til de er gylne over hele, i 12 til 15 minutter.
- La dem avkjøle helt.
Om denne retten
Disse søte og salte gresskarkjernene er en utrolig enkel og deilig snacks som kombinerer de beste smakene fra gresskar. Det er et perfekt mellommåltid eller et herlig tilbehør til både søtt og salt, og passer like bra på frokostbordet som i en sommerhage. Oppskriften stammer fra en liten bondegård på vestkysten, der tradisjonen for å tørke og krydre gresskarkjerner har gått i arv i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarkjernene er rene og uten store biter av gresskar for best mulig resultat.
- 2La gresskarkjernene få god tid i ovnen for å bli ordentlig sprø og gylne.
- 3Prøv gjerne å bytte ut kanel med andre varme krydder som kardemomme eller stjerneanis for en enda mer spennende smakskombinasjon.
Serveringsforslag
De søte og salte gresskarkjernene er fantastiske som en liten snacks for seg selv, men smaker også utmerket til en kopp varm kaffe eller som et sprøtt tilskudd i en yoghurt- eller grøtfrokosten. For en mer fyldig servering, prøv å servere dem sammen med syltetøy, cottage cheese eller en frisk fruktskål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og salte krydrede gresskarkjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og salte krydrede gresskarkjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og salte krydrede gresskarkjerner?▼
Total tilberedningstid for Søte og salte krydrede gresskarkjerner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og salte krydrede gresskarkjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og salte krydrede gresskarkjerner?▼
En porsjon av Søte og salte krydrede gresskarkjerner inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Krydrede pommes frites med tacokrydder
Frisk jicama-slaw med lime
