Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter
Oppskrift på deilige søte og krydrede rosmarin-hasselnøtter, perfekte som snacks eller gave. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse krydrede og søte rosmarinnøttene er et fantastisk, gjennomført eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en ekstraordinær snack. Kombinasjonen av nøtter, brunt sukker og fersk rosmarin skaper en unik, dvelende smak som virkelig setter tærne i sving. Perfekt for å servere på en uformell sammenkomst eller som en liten ekstra snacks ved et større måltid.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje
- 9,5 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2,4 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 0,8 dl grovhakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje grovt kosher-salt
- 5 dråper hot pepper-saus
Ingredienser
- Vegetabilsk olje
- 9,5 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2,4 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 0,8 dl grovhakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje grovt kosher-salt
- 5 dråper hot pepper-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bakeform på 33x23x5 cm og et stort, rimet bakepapir godt med olje. Bland hasselnøtter, brunt sukker, rosmarin, salt og hot sauce i en stor bolle for å blande. Overfør til den forberedte bakeformen. Stek til sukkeret smelter og dekker nøttene, og rør om hver 5. minutt, omtrent 20 minutter. Overfør til det forberedte bakepapiret. Avkjøl helt. Bryt hasselnøttene fra hverandre og oppbevar i lufttett beholder ved romtemperatur. (Kan lages 5 dager i forveien.)
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste hasselnøttene godt først, slik at de sitter løst i skallet - da går skrellingen mye lettere.
- 2Vær tålmodig når du rører nøttene i ovnen, og vent til sukkerblandingen begynner å karamellisere før du tar dem ut. Dette gir den optimale sprø og knasende konsistensen.
- 3La nøttene få god tid til avkjøling før du bryter dem fra hverandre - da slipper du at de kleber seg sammen.
Serveringsforslag
Disse rosmarinnøttene passer utmerket som en uformell, småsnackende ledsager til et glass rødvin eller en kald øl. De vil også gjøre seg veldig bra som et lite ekstra tilbehør til ostetallerken eller charcuteriplater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter?▼
En porsjon av Søte og krydrede rosmarinnøtter med hasselnøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
