Ingredienser
- 3 ss kokosolje, smeltet
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 ss brunt sukker
- 1.5 ts røkt paprika
- 0.5 ts cayennepepper
- En klype salt
- 3 grønne plantains, skåret i 1.25 cm tykke skiver
Ingredienser
- 3 ss kokosolje, smeltet
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 ss brunt sukker
- 1.5 ts røkt paprika
- 0.5 ts cayennepepper
- En klype salt
- 3 grønne plantains, skåret i 1.25 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Varm kokosolje og nok vegetabilsk olje til å dekke omtrent en tredjedel av pannen i en stor stekepanne over middels høy varme til den er veldig varm.
- Legg et bakepapir på et stekebrett. Bland brunt sukker, paprika, cayennepepper og salt i en liten bolle, og sett til side.
- Stek plantainskivene i oljen i porsjoner til de er gyldne på utsiden, ca. 5 minutter.
- Ta plantainene opp av oljen og knus dem til chips-størrelse med en tresleiv eller kjevle.
- Legg plantainene tilbake i oljen i små porsjoner igjen, slik at de ikke klistrer seg sammen, og stek i ytterligere 3 minutter.
- Overfør chipsene til det bakepapirkledde stekebrettet og topp med krydderblandingen.
Om denne retten
Søte og krydrede plantainchips er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokosolje, smeltet, Vegetabilsk olje til steking, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og krydrede plantainchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og krydrede plantainchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og krydrede plantainchips?▼
Total tilberedningstid for Søte og krydrede plantainchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og krydrede plantainchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og krydrede plantainchips?▼
En porsjon av Søte og krydrede plantainchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
