Søte og klissete spareribs med stekte nudler
Lær å lage deilige søte og klissete spareribs servert med sprø stekte nudler. En smakfull hovedrett som imponerer hele familien.
Om denne retten
Disse søte og klissete spareribsene er en sann smakaperle! Oppskriften kombinerer den perfekte balansen mellom sødme, syre og krydder, inspirert av asiatiske smaker. Smakfulle, møre ribber som faller av benet kombinert med sprø stekte nudler - et must for enhver kosekveld eller festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1 ss rapsolje
- 2. 2 ss barbequesaus
- 3. 2 ss søt chili saus
- 4. 3 ss hvit eddik
- 5. 0,6 dl soyasaus
- 6. 2 ts finhakket ingefær
- 7. 1 ss hakket hvitløk
- 8. 2,4 dl ananasjuice
- 9. 0,6 dl brunt sukker
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 1,1 kg svinekjøttribbe
- 12. 1/2 (340 g) pakke wonton-ark
- 13. 2,4 dl rapsolje
Ingredienser
- 1. 1 ss rapsolje
- 2. 2 ss barbequesaus
- 3. 2 ss søt chili saus
- 4. 3 ss hvit eddik
- 5. 0,6 dl soyasaus
- 6. 2 ts finhakket ingefær
- 7. 1 ss hakket hvitløk
- 8. 2,4 dl ananasjuice
- 9. 0,6 dl brunt sukker
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 1,1 kg svinekjøttribbe
- 12. 1/2 (340 g) pakke wonton-ark
- 13. 2,4 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle visper du sammen alle ingrediensene til marinaden. Skjær spareribsene i individuelle ribbeina og legg dem i en lufttett plastpose. Hell marinaden i posen og vend den godt slik at alle ribbeina blir dekket. Legg posen i en stor bolle og sett den i kjøleskapet for å marinere i minst 2 timer, eller over natten hvis ønskelig.
- 22. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Ta spareribsene ut av marinaden og legg dem på et stekebrett. Dekk med aluminiumsfolie og stikk små hull i folien for å slippe ut damp. Sett til side marinaden. Stek ribbeina i ca. 1 ½ time, eller til de er møre.
- 33. I mellomtiden heller du den reserverte marinaden i en liten kjele og lar den koke opp over middels varme. Skru ned varmen og la sausen småkoke til den tykner, ca. 30 minutter. Sett til side.
- 44. Etter 1 ½ time tar du av folien fra spareribsene og øker ovnstemperaturen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Pensle ribbeina med den reduserte marinaden og stek dem i ovnen i 5 minutter. Vend ribbeina og pensle dem igjen med den resterende sausen, og stek i ytterligere 5 minutter. Ta ut av ovnen og legg ribbeina på et serveringsfat. Server varme sammen med stekte nudler.
- 55. Stekte nudler:
- 66. Varm opp 1 kopp rapsolje i en middels stor, tykkbunnet kjele til ca. 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Skjær wonton-arkene i strimler på ca. 1/2 tomme bredde. Stek i porsjoner til de er gyldne og sprø, og la dem renne av på en tallerken dekket med brunt papir eller papirhåndklær.
Tips og Varianter
- 1Marinering over natten gir den dypeste og mest intense smaken.
- 2For ekstra sprøhet, stek wonton-strimlene i mindre porsjoner slik at de ikke blir for mye bløte.
- 3Dryssnøyaktig mengde av marinaden for å unngå at ribsene blir for søte eller for sure.
Serveringsforslag
Servér de deilige ribbene varme sammen med de sprø, stekte nudlene. En frisk, asiatisk-inspirert salat eller noen dampede grønnsaker er perfekt tilbehør for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og klissete spareribs med stekte nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og klissete spareribs med stekte nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og klissete spareribs med stekte nudler?▼
Total tilberedningstid for Søte og klissete spareribs med stekte nudler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og klissete spareribs med stekte nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og klissete spareribs med stekte nudler?▼
En porsjon av Søte og klissete spareribs med stekte nudler inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
