Ingredienser
- 1.8 kg kyllingvinger eller drumettes
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl fersk limejuice
- 0.6 dl rapsolje
- 0.6 dl honning
- 2 ss revet fersk ingefær
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten løk, hakket
Ingredienser
- 1.8 kg kyllingvinger eller drumettes
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl fersk limejuice
- 0.6 dl rapsolje
- 0.6 dl honning
- 2 ss revet fersk ingefær
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten løk, hakket
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en stor, lufttett pose.
- Bland soyasaus, limesaft, rapsolje, honning, ingefær, pepperflak, hvitløk og løk i en stor bolle, og visp det godt sammen.
- Hell marinaden i den lufttette posen og masser den inn i kyllingen.
- Sett den i kjøleskapet for å marinere i minst 1 time, men ikke mer enn totalt 2 timer.
- Varm opp grillen til middels varme.
- Ta kyllingen ut av marinaden, legg den på et stekebrett dekket med tørkepapir og tørk den godt.
- Hell marinaden i en liten kjele og la den koke inn til halvparten over middels-lav varme, ca. 10 minutter.
- Sett marinaden til side for å pensle på kyllingen når den grilles.
- Grill kyllingen til skinnet blir sprøtt, ca. 6 minutter.
- Snu den, pensle den kokte siden med den reduserte marinaden og grill i ytterligere 6 minutter.
- Snu igjen og pensle med den reduserte marinaden.
- Grill hver side til den er pent brunet og litt klebrig, ytterligere 2 til 3 minutter per side.
- Overfør til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Disse søte og klissete kyllingvingene er en sann fest for sansene. Den asiatiske marinadens syrlig-søte smak, kombinert med den sprø og karamelliserte teksturen, gjør denne retten til et uimotståelig møte mellom øst og vest. Perfekt som en festlig forrett eller som et uformelt og deilig måltid sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Legg merke til at marinaden må kokes ned til den blir tykk og sirupsaktig for å oppnå den optimale glansende og klebrige konsistensen.
- 2For ekstra sprø hud, la kyllingen hvile i 15-20 minutter etter grilling før du serverer den.
- 3Tørk godt av kyllingen før den går på grillen for å unngå damping - du vil ha en fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
De søte og krydrete vingene passer perfekt sammen med en frisk og knasende grønn salat, samt isavkjølt øl eller et glass asiatisk inspirert cocktail. Strø gjerne litt sesamfrø over for en ekstra nøtteaktig krunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og klissete kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og klissete kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og klissete kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Søte og klissete kyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og klissete kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og klissete kyllingvinger?▼
En porsjon av Søte og klissete kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
