Ingredienser
- 425 g bittersøt sjokolade, grovhakket
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 2.4 dl vann
- 3.6 dl usøtet kakaopulver
- 1.5 ss instant kaffe eller espresso
- 6 ss konjakk eller brandy
Ingredienser
- 425 g bittersøt sjokolade, grovhakket
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 2.4 dl vann
- 3.6 dl usøtet kakaopulver
- 1.5 ss instant kaffe eller espresso
- 6 ss konjakk eller brandy
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen over et vannbad og hold den varm.
- I en stor kjele, bland sukker, maissirup, vann, kakaopulver og instantkaffe. Kok opp under konstant visping.
- Når blandingen koker kraftig, kok i ytterligere 1-2 minutter.
- Ta kjelen av varmen og visp inn den smeltede sjokoladen.
- Rør inn konjakk eller brandy.
- Server sausen varm. Den kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.
Om denne retten
Denne rike sjokoladesausen er en luksuriøs godbit som løfter enhver dessert. Med dyp sjokoladesmak, et hint av kaffe og en elegant touch av konjakk, er den perfekt til å imponere gjester eller unne deg selv noe ekstra spesielt. Den er overraskende enkel å lage og kan nytes på mange måter.
Tips og Varianter
- 1Bruk sjokolade av god kvalitet for best mulig smak. Mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold gir en dypere og mer intens sjokoladesmak.
- 2Pass på å vispe kontinuerlig når du koker opp sukker- og sirupblandingen for å unngå at den brenner seg.
- 3Ikke kok konjakken, men rør den inn etter at sausen er tatt av varmen for å bevare aromaen.
Serveringsforslag
Denne deilige sjokoladesausen er fantastisk over vaniljeis, sjokoladekake, pannekaker eller friske bær. Prøv den også som en dipp til frukt eller som fyll i desserter. Serveres varm for den beste opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rik sjokoladesaus med konjakk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rik sjokoladesaus med konjakk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rik sjokoladesaus med konjakk?▼
Total tilberedningstid for Rik sjokoladesaus med konjakk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rik sjokoladesaus med konjakk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rik sjokoladesaus med konjakk?▼
En porsjon av Rik sjokoladesaus med konjakk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
