Søte løk- og sitronsmørcanapéer
Oppskrift på deilige små canapéer med søt løk, sitron og smør. Perfekt som forrett eller til spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Алексей Вечерин på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron
- 115 g smør, romtemperert
- 2 ts fyldig honning
- 1 rektangulært brød (ca. 20 x 13 cm), uskjært
- 1 stor søt/mild løk, skrelt
- 3 ss finhakket dill
- Pepper
- Grovt havsalt, gjerne fleur de sel
Ingredienser
- 1 sitron
- 115 g smør, romtemperert
- 2 ts fyldig honning
- 1 rektangulært brød (ca. 20 x 13 cm), uskjært
- 1 stor søt/mild løk, skrelt
- 3 ss finhakket dill
- Pepper
- Grovt havsalt, gjerne fleur de sel
Slik gjør du:
- Riv skallet av sitronen. Bland det i en bolle med smør og honning, og pisk med en tresleiv til det blir lyst og luftig.
- Halvér sitronen og press ut 1 ss saft. Pisk saften inn i smøret, 1 ts av gangen.
- Skjær av skorpen på alle sider av brødet med en skarp brødkniv, og trim det til en pen rektangulær form.
- Skjær brødet i lengderetningen i skiver som er omtrent 0,5-1 cm tykke (8 lange rektangler).
- Legg 4 skiver side om side på hvert av to skjærebrett. Fordel 1 ss smør jevnt ut til kantene på hver skive med en fleksibel slikkepott. Sett i kjøleskapet.
- Kutt løken i fire deler, gjennom "polene". Skjær den i tynne skiver på langs.
- Legg 4 skiver løk på hver langskive av brødet, nesten til de dekker hele, med litt mellomrom mellom løkskivene.
- Strø en stripe med dill nedover midten av hver langskive. Trykk brødremsene tett sammen for å lage et enkelt lag av rektangler (ca. 40 x 18 cm).
- Dekk hver med vokspapir. Trykk lett ned med en kjevle for å gjøre dem litt flatere. Sett i kjøleskapet til servering.
- Ved servering, kvern over pepper og strø på salt.
- Del hver langskive i 4 deler, og skjær mellom løkskivene for å holde det ryddig. Del hver del i to hvis du vil ha små canapéer.
- Server umiddelbart, slik at saltet forblir sprøtt.
Om denne retten
Disse søte, sitronduftende smørcanapéene er et absolutt must for alle som liker en liten velsmakende forrett. Den delikate, luftige smørkremen er perfekt balansert av den milde søte løken og den friske dillsmaken. Dette er en elegant og uimotståelig forrett som enten passer som aperitiff eller et deilig tilbehør til en større middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sitronen er veldig frisk og saftig for best mulig sitronsmak.
- 2Pisk smøret godt sammen med honningen for å oppnå en luftig konsistens.
- 3Kutt løken i tynne skiver for en mykere tekstur som ikke tar over retten.
Serveringsforslag
Disse canapéene passer utmerket sammen med en kjølig, sprø hvitvin eller en frisk og aromatisk cocktail. En enkel grønn salat kan også være et godt tilbehør for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte løk- og sitronsmørcanapéer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte løk- og sitronsmørcanapéer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte løk- og sitronsmørcanapéer?▼
Total tilberedningstid for Søte løk- og sitronsmørcanapéer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte løk- og sitronsmørcanapéer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte løk- og sitronsmørcanapéer?▼
En porsjon av Søte løk- og sitronsmørcanapéer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
