Reker og grits med søt løk
En smakfull og unik oppskrift på reker og grits med søt løk, perfekt for en spennende middagsopplevelse.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 dl hurtiggryn
- 2.5 dl kremfløte
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 900 g rå reker, skrellet og renset
- 7 dl kyllingkraft
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Vårløk, hakket (til pynt)
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 dl hurtiggryn
- 2.5 dl kremfløte
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 900 g rå reker, skrellet og renset
- 7 dl kyllingkraft
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Vårløk, hakket (til pynt)
Slik gjør du:
- Kok opp vannet i en stor kjele og rør inn grits. Kok grits i 5 minutter og fjern fra varmen. Rør inn fløte.
- Surr løk og hvitløk i olivenolje i en egen panne til løken er myk.
- Tilsett rekene i pannen med løk og hvitløk. Kok til rekene er rosa.
- Hell kyllingkraften i rekeblandingen. Rør om og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.
- Hell gritsene på et serveringsfat og topp med rekeblandingen.
- Pynt med hakket vårløk.
Om denne retten
Denne klassiske søramerikanske retten er som et fyrverkeri for smaksløkene. Den spreke søtløken og den myke, kremete griten sammen med de saftige rekene skaper en eksotisk og uventet kombinasjon som vil ta ganen din på en uforglemmelig reise. Perfekt for en middag med venner som ønsker noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Vidalia-løk for den søtere og mildere smaken. Ikke kok griten for lenge, den skal fortsatt ha litt tyggemotstand. Pynt med fersk vårløk for en frisk og kraftig finish.
Serveringsforslag
Servér retten med et glass hvitvin eller en kald øl for å balansere de søte og kremete smakene. En enkel salat med sitrusdressing kan være et godt tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og grits med søt løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og grits med søt løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og grits med søt løk?▼
Total tilberedningstid for Reker og grits med søt løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og grits med søt løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og grits med søt løk?▼
En porsjon av Reker og grits med søt løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
