Søte kaker
Lær hvordan du lager deilige galettes sucrées med vår enkle oppskrift. Perfekt for en søt avslutning på måltidet, tilgjengelig hele året.
Om denne retten
Disse søte kakene er et stykke av norsk baketradisjon med sin uventede kombinasjon av krydder, nøtter og tørket frukt. De rike smakene og teksturene minner om de klassiske julekakene, men egner seg like godt som en lekker kaffekake eller en hjemmelaget søt avslutning på ethvert måltid.
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7,1 dl usøtet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje kanel
- 1 1/2 hakkede mandler
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl hakkede tørkede aprikoser
- 1,2 dl hakkede utpakkede dadler
- 1 spiseskje sesamfrø
Ingredienser
- 4 store egg
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7,1 dl usøtet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje kanel
- 1 1/2 hakkede mandler
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl hakkede tørkede aprikoser
- 1,2 dl hakkede utpakkede dadler
- 1 spiseskje sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og smør et bakepapir.
- 2I en bolle av en elektrisk mikser, pisk 3 av eggene med sukkeret. Tilsett olje, mel, bakepulver, salt og kanel, og vend inn de hakkede nøttene og frukten. Hell deigen ut på et melet bord. Del deigen i 2 deler og form hver del til en rull ca. 35 cm lang og 4–5 cm bred.
- 3Legg rullene på bakepapiret, med 2–3 cm mellomrom. Pisk det gjenværende egget og pensle det over deigen. Strø over sesamfrø. Stek i 20 minutter på midterste rille.
- 4La rullene avkjøle i 5 minutter. Bruk en serratert kniv og skjær hver rull i skiver på ca. 2 cm tykkelse. Legg skivene med snittflaten opp på bakepapiret og sett dem tilbake i ovnen i 15 minutter, eller til kjeksene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, upakkede tørkede frukter for best smak og kvalitet.
- 2Skjær rullene mens de fortsatt er varme, slik at du får fine, rene snittflater.
- 3Pass på å ikke la kakene bli for mørke - de skal ha en gyllen farge, men ikke brennes.
Serveringsforslag
Disse søte kakene passer perfekt sammen med en sterk, varm kopp kaffe eller te. Prøv gjerne å servere dem med en klatt kremet vaniljeis eller et glass forfriskende appelsinjuice for å kontrastere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte kaker?▼
Total tilberedningstid for Søte kaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte kaker?▼
En porsjon av Søte kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
