Søte jordbærtartletter
Lær hvordan du lager deilige søte jordbærtartletter med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker og festlige anledninger.
Om denne retten
Søte jordbærtartletter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rensede, kvartede jordbær, sukker, pluss 3 spiseskjeer. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl rensede, kvartede jordbær
- 2. 1,2 dl sukker, pluss 3 spiseskjeer
- 3. 140 gram Maria-kjeks* (omtrent én pakke eller 32 kjeks), eller grahamkjeks
- 4. 0,6 dl, godt pakket, finhakket piloncillo** (omtrent 55 gram), eller brunt sukker
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) kaldt, usaltet smør, i terninger
- 6. 1 (225 gram) blokk kremost, romtemperert
- 7. 1,2 dl rømme
- 8. 1 brev med melis til pisket topping (omtrent 0,6 dl pulver)
- 9. 6 individuelle terteformer med avtakbare bunner eller 1 (23 cm) rund form
- 10. Non-stick matlagingsspray
Ingredienser
- 1. 3,6 dl rensede, kvartede jordbær
- 2. 1,2 dl sukker, pluss 3 spiseskjeer
- 3. 140 gram Maria-kjeks* (omtrent én pakke eller 32 kjeks), eller grahamkjeks
- 4. 0,6 dl, godt pakket, finhakket piloncillo** (omtrent 55 gram), eller brunt sukker
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) kaldt, usaltet smør, i terninger
- 6. 1 (225 gram) blokk kremost, romtemperert
- 7. 1,2 dl rømme
- 8. 1 brev med melis til pisket topping (omtrent 0,6 dl pulver)
- 9. 6 individuelle terteformer med avtakbare bunner eller 1 (23 cm) rund form
- 10. Non-stick matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland jordbærene og 3 spiseskjeer av sukkeret i en liten bolle. La jordbærene macerere ved romtemperatur i 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Sett 6 individuelle små paiformer med løs bunn på et stekebrett. Spray formene med non-stick stekespray. Kjør Maria-kjeksene og piloncilloen i en foodprocessor til det dannes grove smuler. Tilsett smøret og kjør til smulene binder seg. Trykk smulene ned i de forberedte paiformene. Stek til paibunnene er gylne, ca. 10 minutter. La dem avkjøle helt.
- 44. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremosten og rømme i en liten bolle til det er luftig. Tilsett resten av sukkeret og pisk til det er godt blandet. Tilsett den tørre, piskede kremen og pisk til det er veldig luftig. Sil av all væske unntatt 2 spiseskjeer fra jordbærene. Vend jordbærene og den reserverte væsken inn i kremblandingen. Fordel fyllet jevnt over paibunnene. Paiene kan lages 1 dag i forveien, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte jordbærtartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte jordbærtartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte jordbærtartletter?▼
Total tilberedningstid for Søte jordbærtartletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte jordbærtartletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte jordbærtartletter?▼
En porsjon av Søte jordbærtartletter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
