Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 løk, finhakket
- 9,5 dl ferske, skrelte limabønner eller to pakker (à 280g) frosne limabønner
- 1 1/4 ts sukker
- Salt
- Røde pepperflak
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 løk, finhakket
- 9,5 dl ferske, skrelte limabønner eller to pakker (à 280g) frosne limabønner
- 1 1/4 ts sukker
- Salt
- Røde pepperflak
Slik gjør du:
- Kok opp ca. 8 dl vann i en liten kjele.
- Varm en middels stor gryte over middels-lav varme og tilsett oljen.
- Surr løken i oljen. Tilsett gradvis 2,5 dl av det kokende vannet, mens du rører hyppig, til løken er myk og gyllenbrun, ca. 15–20 minutter.
- Tilsett limabønnene og kok opp. La dem koke til de begynner å bli møre, ca. 10 minutter.
- Tilsett sukker, litt salt og røde pepperflak, samt resten av det kokende vannet.
- Dekk delvis til gryten og kok til limabønnene er møre, ca. 40 minutter.
- Bruk baksiden av en tresleiv til forsiktig å mose en tredjedel av de møre bønnene, og bland for å lage en kremet konsistens.
- Server varm.
Om denne retten
Søte, sprø limabønner er en klassisk matskatt som ofte blir oversett. Disse vakre, grønne bønnene har en unik, fløyelsmyk tekstur og en nydelig, frisk sødme som virkelig skinner igjennom i denne enkle, tradisjonelle retten. Perfekt som et nærende tilbehør, eller som en smakfull, vegetarisk siderett som egner seg like godt til hverdagsmiddagen som til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske limabønner dersom du får tak i det – de har en enda rikere, mer intens smak enn de frosne variantene.
- 2For en ekstra kremet konsistens, mos forsiktig en tredjedel av bønnene mens de koker, slik at de blir en nydelig, silkemyk puré.
- 3Avslutt med en generøs dose frisk, malt svartpepper for en flott balanse mellom søtt og varmt.
Serveringsforslag
Disse søte, grønne bønnene er et nydelig komplement til grillete kjøtt- eller fiskeretter. Server dem gjerne med en kremet, luftig potetpuré og noen friske, syltede rødløk for en herlig smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte limabønner med løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte limabønner med løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte limabønner med løk?▼
Total tilberedningstid for Søte limabønner med løk er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte limabønner med løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte limabønner med løk?▼
En porsjon av Søte limabønner med løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
