Frityrstekte søte deigputer med melis
Enkel oppskrift på frityrstekte søte deigputer, også kjent som lushkener. Perfekt som snacks eller dessert, med sprø ytre og mykt innhold. Server med melis og honning.
Foto av Kuba Karoń på Pexels
Ingredienser
- 1.25 dl til 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 6 til 7 ss vann
- Vegetabilsk olje (til dypsteking)
- Melis
- Honning (valgfritt)
Ingredienser
- 1.25 dl til 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 6 til 7 ss vann
- Vegetabilsk olje (til dypsteking)
- Melis
- Honning (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Bland gradvis inn nok vann til å danne en fuktig, men ikke klissete deig.
- Vend deigen ut på en melet overflate og elt til den er glatt, ca. 10 minutter. Dryss med mer mel eller tilsett mer vann med teskjeer etter behov.
- Pakk deigen inn i plastfolie.
- La deigen hvile i romtemperatur i minst 30 minutter og opptil 1 dag.
- Hell olje i en tykk, middels stor kjele til en dybde på 2.5 cm og varm opp til 180°C.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 3 mm tykkelse.
- Kutt deigen i 4 cm store kvadrater.
- Arbeid i porsjoner, og stek deigen til de er puffet opp og gyllenbrune, og snu dem av og til, ca. 2 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre de frityrstekte deigputene til papirhåndklær og la dem renne av.
- Sikt melis over de frityrstekte deigputene.
- Server med mer melis og honning, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse søte, frityrstekte deigputene, ofte kalt lushkener, er et herlig bakverk som minner om barndommens sommerdager. De er perfekte å servere på grillfester, til kaffekos eller som en søt avslutning på en god middag. Oppskriften gir en perfekt balanse mellom en knasende skorpe og en myk, sukkersøt midte.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk godt og ferskt hvetemel for å få en luftig tekstur.
- 2Tips 2: La deigen hvile i minst 30 minutter for å få en mykere og lettere deig som er enklere å håndtere.
- 3Tips 3: Sørg for at oljen holder riktig temperatur på 180°C for å få de frityrstekte deigputene perfekt gyllenbrune.
Serveringsforslag
De søte deigputene er et utmerket tilbehør til en sommerlig grillmiddag, men kan også nytes alene som en ekstra søt dessert. Server dem varme, med et dryss av melis og en skje deilig honning for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekte søte deigputer med melis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekte søte deigputer med melis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekte søte deigputer med melis?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekte søte deigputer med melis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekte søte deigputer med melis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekte søte deigputer med melis?▼
En porsjon av Frityrstekte søte deigputer med melis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
