Potet- og urtesalat med hvitvin
En enkel og frisk oppskrift på potet- og urtesalat med hvitvin, perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Eli Velikova Maytham på Pexels
Ingredienser
- 3 ss hvitvin
- 1 ss hvitvinseddik
- 450 g ubehandlede, voksaktige eller nye poteter
- 3 ss olivenolje
- 2 ss hakket persille
- Tynne skiver av vårløk
- Salt
- Pepper
- Vaskede grønne blader til servering
Ingredienser
- 3 ss hvitvin
- 1 ss hvitvinseddik
- 450 g ubehandlede, voksaktige eller nye poteter
- 3 ss olivenolje
- 2 ss hakket persille
- Tynne skiver av vårløk
- Salt
- Pepper
- Vaskede grønne blader til servering
Slik gjør du:
- Bland hvitvin og hvitvinseddik i en bolle, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Kok potetene i omtrent 20 minutter, eller til de er akkurat møre.
- Sil av vannet, og sett potetene tilbake på varmen et øyeblikk for å la dampen fordampe.
- Skrell potetene mens de fortsatt er varme.
- Skjær potetene i skiver og legg dem i bollen med vinblandingen.
- Vend inn olivenolje, persille og vårløk.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server salaten over grønne blader.
Om denne retten
Denne klassiske potet- og urtesalaten er et friskt og lett forrettvalg som passer perfekt som appetittvekker før et større måltid. De enkle ingrediensene, som ubehandlede poteter og ferske urter, lar potetens naturlige smak skinne gjennom og skaper en balansert, sommerlig rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk nypoteter eller ubehandlede, voksaktige poteter for best resultat – dette gir en kremete konsistens.
- 2La potetene avkjøles litt før du skjærer dem, så holder de bedre formen.
- 3Krydre salaten rett før servering for å bevare den beste smaken.
Serveringsforslag
Server denne friske potet- og urtesalaten som en lett og appetittlig forrett, gjerne med et glass kjølig hvitvin eller et glass Cava for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og urtesalat med hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og urtesalat med hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og urtesalat med hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Potet- og urtesalat med hvitvin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og urtesalat med hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og urtesalat med hvitvin?▼
En porsjon av Potet- og urtesalat med hvitvin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
