Krydrede kjeks med ingefær og kanel
Lær hvordan du lager deilige krydrede kjeks med ingefær og kanel, en perfekt snack eller frokosttilbehør. Enkel oppskrift med tips og næringsinformasjon.
Foto av Thuanny Gantuss på Pexels
Ingredienser
- 3,5-4 dl hvetemel
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts kanel
- 0,5 ts malt nellik
- 1 ts natron
- 2,5 dl kulturmelk
- 0,25 ts salt
- 2 dl sirup
- 0,5 dl sukker
- 6 ss usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 3,5-4 dl hvetemel
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts kanel
- 0,5 ts malt nellik
- 1 ts natron
- 2,5 dl kulturmelk
- 0,25 ts salt
- 2 dl sirup
- 0,5 dl sukker
- 6 ss usaltet smør, myknet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Kle to stekebrett med bakepapir og sett til side.
- I en middels stor bolle sikter du sammen 3,5 dl mel, ingefær, kanel, nellik, natron og salt. Sett til side.
- I bollen til en kjøkkenmaskin tilsetter du sirup, sukker og smør. Bland på middels høy hastighet til fargen blir lysere, ca. 2 minutter.
- På lav hastighet veksler du mellom å tilsette melblandingen og kulturmelken til smørblandingen.
- Øk hastigheten til middels og bland i 30 sekunder. Deigen skal være stiv nok til å kjevles ut. Hvis ikke, bland inn opptil 0,5 dl mer mel for riktig konsistens.
- På en hard, melet overflate kjevler du ut deigen til et rektangel på ca. 25 x 40 cm.
- Skjær deigen horisontalt på midten, deretter vertikalt i 5 cm intervaller for å lage 16 kjeks.
- Plasser de enkelte kjeksene minst 2,5 cm fra hverandre på de forberedte stekebrettene.
- Stek til toppene er faste, ca. 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og avkjøl helt i pannen.
Om denne retten
Disse smakfulle krydrede kjeksene tar deg rett tilbake til en svunnen tid. Inspirert av klassiske amerikanske frokostkjeks, men med en unik, krydret vri, er dette en perfekt oppskrift for en helgemorgenkos eller til å servere gjestene ved et uformelt brunch-arrangement.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne sammalt hvete i stedet for hvetemel for en nøttete smak og ekstra fiber.
- 2Legg til litt knuste valnøtter eller pekannøtter for en deilig crunch.
- 3Forsterk smaken ved å bake kjeksene litt lenger for en mørkere, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Disse krydrede kjeksene passer perfekt sammen med en kopp nytraktet kaffe og litt rørte egg, bacon og fersk frukt. Avslutt med et dryss av rørte bær for en ekstra frisk og livlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kjeks med ingefær og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kjeks med ingefær og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kjeks med ingefær og kanel?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kjeks med ingefær og kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kjeks med ingefær og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kjeks med ingefær og kanel?▼
En porsjon av Krydrede kjeks med ingefær og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
