Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel
Oppskrift på saftig squash brød toppet med søt kanel- og sukkerstrø, perfekt til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, pisket, vegetabilsk olje, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4,7 dl revet zucchini
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl gule rosiner
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4,7 dl revet zucchini
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl gule rosiner
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør to brødformer med kokespray.
- 2Bland egg, vegetabilsk olje, sukker, zucchini og vaniljeekstrakt i en stor bolle; tilsett rosiner. I en separat bolle, bland mel, natron, bakepulver, salt og 1 teskje kanel. Rør melblandingen inn i zucchini-blandingen, og rør til nesten alle klumpene er borte. Fordel røren i de to forberedte brødformene.
- 3Rør melblandingen inn i zucchini-blandingen, og rør til nesten alle klumpene er borte. Fordel røren i de to forberedte formene, og strø toppen med brunt sukker og kanel.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. La kaken avkjøle i formene i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel?▼
Total tilberedningstid for Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel?▼
En porsjon av Søt zucchini-brød med kanel- og sukkerstrøssel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
