Søt vin-syllabub
Lær hvordan du lager en deilig søt wine syllabub, en klassisk dessert som kombinerer søt vin og krem. Perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Søt vin-syllabub er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer sukker, spiseskjeer fersk sitronsaft, spiseskje brandy og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer søt dessertvin (for eksempel late-høst Riesling)
- 2. 6 spiseskjeer sukker
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje brandy
- 5. 1 teskje (pakket) revet sitronskall
- 6. Rikelig klype malt muskatnøtt
- 7. 2,4 dl kald piskefløte
- 8. Ferske bringebær (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer søt dessertvin (for eksempel late-høst Riesling)
- 2. 6 spiseskjeer sukker
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje brandy
- 5. 1 teskje (pakket) revet sitronskall
- 6. Rikelig klype malt muskatnøtt
- 7. 2,4 dl kald piskefløte
- 8. Ferske bringebær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Rør vin, sukker, sitronsaft, brandy, sitronzest og muskatnøtt i en middels bolle. La blandingen stå i romtemperatur slik at smakene får tid til å blande seg, og rør av og til, i omtrent 2 timer. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) Pisk krem i en stor bolle til det dannes veldig stive topper. Vend forsiktig inn vinblandingen, to spiseskjeer av gangen. Fordel syllabuben i 4 kopper eller vinglass. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) 2. Rør vin, sukker, sitronsaft, brandy, sitronzest og muskatnøtt i en middels bolle. La blandingen stå i romtemperatur slik at smakene får tid til å blande seg, og rør av og til, i omtrent 2 timer. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) 3. Pisk krem i en stor bolle til det dannes veldig stive topper. Vend forsiktig inn vinblandingen, to spiseskjeer av gangen. Fordel syllabuben i 4 kopper eller vinglass. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) 4. Pynt med friske bringebær, hvis ønskelig, og server. 5. Pynt med friske bringebær, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt vin-syllabub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt vin-syllabub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt vin-syllabub?▼
Total tilberedningstid for Søt vin-syllabub er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt vin-syllabub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt vin-syllabub?▼
En porsjon av Søt vin-syllabub inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
