Søt tomat-chutney med kardemomme
Lær hvordan du lager en deilig søt tomat-chutney med kardemomme. Perfekt som tilbehør til ost, grillmat eller i en sandwich.
Foto av Purniima's Photography Page på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 4-6 kardemommekapsler, knuste
- 2 store tomater, hakket
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss finhakket rødløk
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 4-6 kardemommekapsler, knuste
- 2 store tomater, hakket
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss finhakket rødløk
Slik gjør du:
- Ha sukker, salt, kardemomme og tomater i en kjele og kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke forsiktig til det har redusert og tyknet betydelig, i 45 minutter til 1 time.
- La det avkjøle litt.
- Rør inn koriander og løk.
Om denne retten
Denne søte tomat-chutneyens utfordrende og dvelende smak gjør den til et ekte kryddergull. Med sin dype, runde kardemommefylde og friske korianderpreg, er den et fantastisk tilbehør til milde oster, grillspyd eller som en uventet overraskelse i en sandwich.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best smak.
- 2La chutneyens konsistens trekke seg sammen forsiktig – ikke kok for raskt.
- 3Kvern kardemommen fersk for maksimal aroma.
Serveringsforslag
Server chutneyens intense, fyldige smak sammen med sprøstekt brød, nøytrale geitoster og et glass lett, syrlig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt tomat-chutney med kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt tomat-chutney med kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt tomat-chutney med kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Søt tomat-chutney med kardemomme er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt tomat-chutney med kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt tomat-chutney med kardemomme?▼
En porsjon av Søt tomat-chutney med kardemomme inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
