Søt syltet daikonradise
Lær hvordan du lager søt og syrlig sylte daikon reddik med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller småmat. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Søt syltet daikonradise er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer riseddik, vann, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl riseddik
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 1/4 teskje gurkemeie
- 450 gram daikonradise
- 0,6 dl kosher-salt
Ingredienser
- 2,4 dl riseddik
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 1/4 teskje gurkemeie
- 450 gram daikonradise
- 0,6 dl kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele over middels varme tilsetter du eddik, vann, sukker og gurkemeie. Kok opp, rør om for å løse opp sukkeret. Fjern fra varmen og la det avkjøles.
- 2I mellomtiden skreller du daikonraden og skjærer den i skiver som er ca. 1/4 tomme tykke. (Hvis daikonet er veldig stort, kan du skjære skivene i halvsirkler.) Legg dem i en sil med salt og bland godt. Plasser silen over en bolle og la det renne av i 1 time. Skyll av saltet med et par vannskift og tørk daikonet godt. Legg det i en steril glasskrukke. Sil den avkjølte laken gjennom et kaffefilter (eller en sil med osteklede) og hell den over radisskivene i krukken slik at de dekkes. Oppbevar i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten. Holder seg i omtrent 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt syltet daikonradise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt syltet daikonradise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt syltet daikonradise?▼
Total tilberedningstid for Søt syltet daikonradise er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt syltet daikonradise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt syltet daikonradise?▼
En porsjon av Søt syltet daikonradise inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
