Ingredienser
- 2.4 dl riseddik
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl sukker
- 0.25 ts gurkemeie
- 450 g daikonradise
- 0.6 dl kosher-salt
Ingredienser
- 2.4 dl riseddik
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl sukker
- 0.25 ts gurkemeie
- 450 g daikonradise
- 0.6 dl kosher-salt
Slik gjør du:
- I en liten kjele over middels varme tilsetter du eddik, vann, sukker og gurkemeie. Kok opp, rør om for å løse opp sukkeret.
- Fjern fra varmen og la laken avkjøles helt.
- I mellomtiden skreller du daikonradisen og skjærer den i skiver som er ca. 0.6 cm tykke. Hvis daikonen er veldig stor, kan du skjære skivene i halvsirkler.
- Legg daikonen i en sil med salt og bland godt.
- Plasser silen over en bolle og la daikonen renne av i 1 time.
- Skyll av saltet med et par vannskift og tørk daikonen godt.
- Legg daikonen i en steril glasskrukke.
- Sil den avkjølte laken gjennom et kaffefilter eller en sil med osteklede.
- Hell laken over daikonradisskivene i krukken slik at de dekkes.
- Oppbevar i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten. Syltet daikon holder seg i omtrent 2 uker i kjøleskap.
Om denne retten
Søt og syrlig syltet daikon er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer riseddik, vann, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og syrlig syltet daikon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og syrlig syltet daikon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og syrlig syltet daikon?▼
Total tilberedningstid for Søt og syrlig syltet daikon er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og syrlig syltet daikon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søt og syrlig syltet daikon?▼
En porsjon av Søt og syrlig syltet daikon inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
