Søt pølse Marsala med pasta
Lær hvordan du lager en deilig søt pølse Marsala med pasta. En enkel oppskrift for en smakfull middag med italienske pølser og grønnsaker.
Foto av Baworn Srisatjalertwaja på Pexels
Ingredienser
- 455 g farfalle (sløyfeformet) pasta
- 455 g milde italienske pølser, i lenker
- 0.8 dl vann
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 stor løk, skivet
- 1 middels grønn paprika, skivet
- 1 middels rød paprika, skivet
- 1 ss Marsala-vin
- 1 boks (410 g) italienske hakkede tomater, uavrent
- 1 klype tørket oregano
- 1 klype svart pepper
Ingredienser
- 455 g farfalle (sløyfeformet) pasta
- 455 g milde italienske pølser, i lenker
- 0.8 dl vann
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 stor løk, skivet
- 1 middels grønn paprika, skivet
- 1 middels rød paprika, skivet
- 1 ss Marsala-vin
- 1 boks (410 g) italienske hakkede tomater, uavrent
- 1 klype tørket oregano
- 1 klype svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Legg hele pølsene og 0.8 dl vann i en stekepanne over middels høy varme. Dekk til, og kok i 5 til 8 minutter. Sil av vannet og skjær pølsene i tynne skiver.
- Ha pølsene tilbake i stekepannen. Rør inn hvitløk, løk, paprika og Marsala-vin. Kok over middels høy varme, og rør ofte, til pølsene er gjennomstekt.
- Rør inn hakkede tomater, svart pepper og oregano. Kok i omtrent 2 minutter til, og fjern deretter fra varmen. Server over kokt pasta.
Om denne retten
Søt pølse Marsala er en klassisk italiensk rett som feirer de rike og komplekse smakene i Marsala-vinen. Denne retten er et enkelt, men utrolig smaksrikt måltid som kombinerer saftigheten fra de italienske pølsene og den søte noten fra vinen. Perfekt for en uformell middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr Marsala-vin for best resultat – den vil gi en dypere, mer kompleks smak.
- 2La pølsene få god farge før du tilsetter tomater og krydder – det vil gi retten en flott, karamellisert smak.
- 3Kok pastaen akkurat til den er al dente, så den holder seg fast når du blander den med pølseblandingen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass av den samme Marsala-vinen du brukte i selve retten. Topp gjerne med litt revet parmesan for en ekstra smaksfull avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt pølse Marsala med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt pølse Marsala med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt pølse Marsala med pasta?▼
Total tilberedningstid for Søt pølse Marsala med pasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt pølse Marsala med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt pølse Marsala med pasta?▼
En porsjon av Søt pølse Marsala med pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
