Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost
Oppskrift på en smakfull pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost, perfekt for en rask og sunn middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Vasilis Michalopoulos på Pexels
Ingredienser
- 225 g ukokt farfalle (sløyfeformet) pasta
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 1 middels stor gul paprika, hakket
- 2.4 dl grovhakket grønnkål
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype malt cayennepepper
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 225 g fetaost, smuldret
Ingredienser
- 225 g ukokt farfalle (sløyfeformet) pasta
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 1 middels stor gul paprika, hakket
- 2.4 dl grovhakket grønnkål
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype malt cayennepepper
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 225 g fetaost, smuldret
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Rør inn rød paprika, gul paprika, grønnkål og hvitløk.
- Krydre med basilikum, cayennepepper, salt og svart pepper. Kok til grønnsakene er møre.
- I en stor bolle, vend den kokte pastaen med innholdet fra stekepannen.
- Strø over smuldret fetaost før servering.
Om denne retten
Denne søte pastaen med grønnkål og paprika er en smaksrik og fargerik feiring av sesongvarene. Den kombinerer den fyldige, litt krydrede smaken av stekt paprika og grønnkål med den myke, avkjølende fetaosten og den sprø pastaen – en harmonisk balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har sine røtter i det solrike Middelhavsområdet, men passer like godt på norske middagsbord uansett årstid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av rød og gul paprika for ekstra fargespill!
- 2Damp grønnkålen lett først for en mørere, mer utviklet smak.
- 3Kjøp fetaost av god kvalitet for en rikere, saltere smak.
Serveringsforslag
Servér den søte paprikapastaen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing for en komplett og balansert middag. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass musserende vann tilfører den perfekte oppfriskningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost?▼
En porsjon av Pasta med søt paprika, grønnkål og fetaost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
